بررسی تاثیر محلول پاشی عناصر ریزمغذی آهن و روی بر عملکرد کمی و کیفی زعفران (.crocus sativus l)

مدیریت تغذیه در زراعت زعفران یکی از مسائل مهم در تولید این محصول ارزشمند محسوب ‌می‌شود. از این رو، تحقیق حاضر با هدف مطالعه تاثیرمحلول پاشی عناصر ریز مغذی آهن و روی بر صفات کمی و کیفی زعفران در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان شهر خرم آباد درسال 1401-1400 به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار اجرا گردید. تیمارهای مورد مطالعه شامل شاهد (محلول پاشی آب مقطر)، محلول پاشی آهن 5 درصد، محلول پاشی روی 5 درصد، محلول پاشی ترکیبی آهن 5 درصد+روی 5 درصد (توام آهن و روی)، بودند. محلول پاشی در طی دو مرحله (اواسط اسفند ماه و اواسط فروردین ماه) بر روی بوته های شش ساله زعفران انجام شد. نتایج نشان داد محلول پاشی با عنصر روی نسبت به شاهد، محلول پاشی آهن و محلول پاشی توام آهن و روی میانگین بالاتری از صفات را سبب شد به طوریکه محلول پاشی عنصر روی سبب افزایش معنی دار تعداد گل (57.81 درصد)، وزن تر و خشک گل (20.62 و80.97 درصد)، وزن تر و خشک کلاله (44.22 و 65.27 درصد)، کروسین (6.88 درصد)، پیکروکروسین (11.39 درصد) و سافرانال (9.66 درصد) در مقایسه با شاهد شد. بنابراین محلول پاشی عنصر ریزمغذی روی سبب بهبود عملکرد کمی و کیفی گیاه زعفران گردید.کروسین با صفاتی نظیر پیکروکروسین و وزن خشک کلاله همبستگی مثبت و معنی داری داشت اما سافرانال با هیچ یک از صفات مورد بررسی همبستگی معنی داری نشان نداد. توصیه می شود برای دستیابی به عملکرد بالا محلول پاشی عناصر ریزمغذی به ویژه روی، در دستور کار قرار گیرد.

effects of foliar application of iron and zinc micronutrient elements on quantitative and qualitative yield of saffron (crocus sativus l.)

introduction: saffron (crocus sativus l.) is an herbaceous and perennial plant, which is at least 3500 years old and is known as a golden seasoning and red gold due to its many medicinal uses. about 90% of the world’s saffron is grown in iran. india, afghanistan, greece are in the next ranks. despite the high value of this plant, a decrease in its yield has been reported in many countries. the average yield of saffron per unit area in iran is far lower than many countries; therefore, with proper nutrition, the yield per unit area can be increased. micronutrients have a special role in agricultural products despite their low need. iron and zinc are considered important elements in plant nutrition, and they are available in abundance in the soil, but due to some reasons, their absorption is very low and limited. nutrition management in saffron cultivation is one of the important issues in the production of this valuable product. therefore, the present research was conducted with the aim of studying the effect of foliar application of iron and zinc on the quantitative and qualitative traits of saffron in the research farm of the faculty of agriculture, lorestan university, khorramabad, iran.materials and methods: the experiment was carried out in the research farm of the faculty of agriculture, lorestan university at khorramabad, iran in the crop year of 2021-2022 on 6-year old saffron plant as a complete randomized block design in three replications. in order to analyze the soil and determine the concentration of elements, a composite sample of the farm soil (0-30 cm depth) was prepared and the physicochemical properties of the soil were tested. the experimental treatments included distilled water as control, 5% iron foliar, 5% zinc foliar, 5% iron + 5% zinc foliar. spraying of iron and zinc solutions were done in two stages (mid-march and mid-april) at 8-10 am. one irrigation was done in early october. weed control was done by manual weeding in several stages. the flower picking operations were carried out in the middle of november 2022 and the characteristics of fresh weight of flowers, number of flowers per unit area, fresh weight of stigma, dry weight of stigma, percent of safranal, picrocrocin and crocin of stigma were measured. the flower was harvested at the beginning of the day. then the petals were separated from the stigma.