اثر تزریق درون تخممرغی کروسین بر جوجه درآوری، لیپیدهای پلاسما، وضعیت پاداکسنده و خصوصیات ریخت شناسی ژژنوم روده کوچک جوجه های گوشتی

در این آزمایش از 400 عدد تخم بارور مرغ مادر سویه گوشتی راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 4 تکرار (25 تخم در هر تکرار) استفاده شد. تیمارها شامل بدون تزریق، تزریق 0/1 میلی‌لیتر آب مقطر، تزریق 0/1 میلی‌لیتر کروسین 20 درصد و تزریق 0/1 میلی‌لیتر کروسین 40 درصد بودند (تزریق روز یازدهم انکوباسیون). درصد جوجه‌های هچ شده در تیمار تزریق شده با 40 درصد کروسین نسبت به سایر تیمارها و تیمار شاهد به لحاظ عددی بالاتر بود. فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز در جوجه‌های تزریق شده با کروسین اختلاف معنی‌داری با تیمار شاهد داشت .) p≤0.05.به طوریکه بیشترین سطح فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز متعلق به تیمار کروسین 40 درصد بود. کروسین در سطوح مصرفی اثر مهارکننده بر سوخت و ساز چربی نداشت، اگرچه اثر معنیداری بر سطوح کلسترول ایجاد کرد، به طوریکه افزایش غلظت کروسین منجر به کاهش کلسترول نسبت به گروه شاهد شدp≤0.05.ارتفاع پرز ژژنوم در جوجه های تزریق شده با کروسین نسبت به تیمار بدون تزریق و تیمار تزریق شده با آب مقطر بیشتر بود p=0.037.عرض پرز در جوجه های تزریق شده با کروسین بالاتر از تیمارهای شاهد بود p=0.025.تزریق کروسین سبب بهبود درصد هچ، کاهش سطح کلسترول در خون شده و میزان فعالیت آنزیم های پاداکسندهرا در خون کاهش داد.