تاثیر متقابل ویتامین cو اسیدفولیک بر فاکتورهای خونی و ایمنی بچه ماهی شیپ (acipenser nudiventris)

زمینه و هدف: وجود ویتامین ها در جیره غذایی برای بقاء، رشد و تولید مثل طبیعی ماهیان ضروری است. نیازهای مربوط به ویتامین ها در جیره غذایی تحت تاثیر اندازه، سن، میزان رشد، شرایط فیزیولوژیک، وضعیت سلامتی، ترکیب غذایی جیره و غیره می­باشد. به همین دلیل، این مطالعه به منظور تعیین تاثیر سطوح مختلف ویتامین های c و اسید فولیک بر فاکتورهای خونی و ایمنی بچه ماهی شیپ انجام گرفته است.روش کار: آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار(هر یک با سه تکرار) شامل تیمار شاهد(فاقد مکمل های ویتامین c و اسید فولیک)، تیمار 1(ویتامین c mg/kg 200 + اسید فولیک mg/kg 5/1)، تیمار 2(ویتامین c mg/kg 200 + اسید فولیک mg/kg 5/3)، تیمار 3(ویتامین mg/kg c 200 + اسید فولیک mg/kg5/5)، تیمار 4( اسید فولیک mg/kg5/3) ، تیمار 5(ویتامین mg/kg c 200) و تیمار 6(فاقد ویتامین c و اسید فولیک) بودند. این تحقیق به مدت 8 هفته انجام شد. پس از عادت دهی ماهیان با غذای دستی، تعداد 10 عدد ماهی شیپ(66/1 ± 8/31 گرم) به هر یک از هجده تانک(به حجم آبی 500 لیتر) در نظر گرفته شده منتقل شدند. در پایان زمان تیمار شاخص های خونی(گلبول قرمز، گلبول سفید، هموگلوبین، هماتوکریت) و شاخص های ایمنی(لیزوزیم، ایمونوگلوبولین کل(total igm) و ایمونوگلوبولین(igm)) در آن ها اندازه گیری گردید.یافته ها: نتایج مشخص نمودند که افزایش سطح ویتامین اسید فولیک و سطح ثابت ویتامین c در جیره غذایی بر روی شاخص­های خونی بدن ماهیان شیپ پرورشی تاثیر گذار است و سطح ویتامین c به تنهایی باعث افزایش شاخص های ایمنی اندازه گیری شده می باشد، به طوری که میزان گلبول قرمز، گلبول سفید، هموگلوبین، هماتوکریت در ماهیان تغذیه شده با جیره غذایی(ویتامین mg/kg 200+ اسید فولیک mg/kg 5/5) در بالاترین میزان و سطح فعالیت لیزوزیم، total igm و igm در ماهیان تغذیه شده با جیره(ویتامین c mg/kg 200) در مقایسه با سایر تیمارها به طور معنی داری در سطح بالاتری قرار داشت(p<0/05).نتیجه گیری: نتایج این تحقیق نشان می دهد که افزودن مکمل ویتامینی اسید فولیک 5/5 میلی گرم با ویتامین c 200 میلی گرم بر کیلوگرم باعث بهبود شاخص های خونی و به کاربردن ویتامین c به میزان 200 میلی گرم بر کیلو گرم به تنهایی باعث افزایش شاخص های ایمنی می شود.