بررسی اثرات سطوح مختلف ویتامینC بر فاکتورهای خونی و ایمنی بچه تاس ماهی سیبری

زمینه وهدف: ویتامین ها مهم ترین مواد مغذی هستند که سیستم ایمنی ماهی را تحریک می کنند و ویتامین c به عنوان یک ماده مغذی ضروری در آبزی پروری مطرح است. هدف از این مطالعه بررسی بررسی اثرات سطوح مختلف ویتامینc بر فاکتورهای خونی و ایمنی بچه تاس ماهی سیبری (acipenser baerii)است.روش کار: در این بررسی سطوح مختلف ویتامینc از نوع ال- آسکوربیل-2- پلی فسفات شامل: فاقد ویتامین c (تیمار1)، 100 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c (تیمار2)، 200 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c (تیمار3)، 400 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c (تیمار4)، 800 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c (تیمار5)، 1600 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c (تیمار6) در سه تکرار و به مدت 8 هفته جهت پرورش تاسماهی سیبری در نظر گرفته شد. یافته ها: نتایج حاصل از تحقیق بر روی شاخص های خونی و فاکتورهای ایمنی تاسماهی سیبری پرورشی نشان داد بالاترین تعداد گلبول قرمز(rbc) در تیمار 200 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c مشاهده گردید که با سایر تیمارها اختلاف معنی داری را نشان داد. در حالی که اختلاف معنی داری در تعداد گلبول سفید(wbc)، هماتوکریت و هموگلوبین مشاهده نشد، اما بیشترین مقدار آن ها در تیمار 200 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c مشترک بود. در سایر اندیس های خونی mch و mchc اختلاف معنی دار آماری را در بین تیمارها نشان دادند، اما در میزان mcv اختلاف آماری مشاهده نگردید و بیشترین مقدار آن ها در تیمار 1600 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c مشترک بود. مطالعات بر روی فاکتورهای ایمنی خون تاسماهی سیبری نشان داد که اختلاف معنی داری در مقدار لیزوزیم، igm در بین تیمارها وجود دارد اما اختلاف معنی داری در ایمنوگلوبین کل در بین تیمارها وجود ندارد و میزان لیزوزیم و ایمنوگلوبین کل در تیمار 800 میلیگرم بیشتر از سایر تیمار ها بود. عدم حضور ویتامین c در جیره غذایی میزان فاکتورهای ایمنی را کاهش می دهد.نتیجه گیری: نتایج نشان داد که فاکتورهای ایمنی در تیمارهای بالای ویتامین c تاثیر بهتری را نشان داد.