بررسی شاخص‌های بیوشیمیایی سرم خون در مولدین ماده بالغ و در حال بلوغ ماهی سفید (Rutilus frisii kutum Kamenskii, 1901) دریای خزر

شاخص‌های خونی در فیزیولوژی ماهی بسیار تاثیرگذار می‌باشد، لذا با شناخت صحیح از وضعیت خونی ماهی سفید می‌توان راندمان حفظ، بازسازی، تکثیر و پرورش این ماهیان ارزشمند را افزایش داد. در این بررسی مقادیر شاخص‌های بیوشیمیایی سرم خون تعداد 35 قطعه مولدین ماده بالغ و 45 قطعه مولد در حال بلوغ ماهی سفید صید شده از حوضه جنوب غربی دریای خزر واقع در استان گیلان و رودخانه سفید رود از اسفند تا اردیبهشت سال 1387 مورد‌اندازه گیری قرار گرفت. پس ازخون گیری، آنالیزمیزان غلظت کلسیم، منیزیم،کلسترول، گلوکز وپروتیین کل با روش طیف سنجی (اسپکتروفتومتر) و آنالیز میزان غلظت سدیم و پتاسیم با دستگاه فلیم فتومترانجام شد. در هر گروه از مولدین بالغ و درحال بلوغ یون‌های سدیم، کلسیم، پتاسیم و منیزیم به ترتیب بیشترین تا کمترین میزان و غلظت کلسترول بیشتر از گلوکز و گلوکز بیشتر از پروتیین کل بود. نتایج مطالعه مقایسه ای بیان گر این مطالب می‏باشند که تفاوت غلظت مقدار یون کلسیم و میزان پروتیین کل در دو گروه مولدین معنی دار است(01/0 p < ). غلظت کلسیم و پروتیین کل به ترتیب (3/0± 6/3و72/18± 13/44) در گروه مولدین در حال رسیدگی بیشتر از مولدین رسیده (5/0± 4/2-62/19± 04/28) بوده است. هم چنین مقدار گلوکز و کلسترول هم در دو گروه مولدین اختلاف معنی داری داشت (01/0p < ) به گونه ای که در مولدین رسیده میزان گلوکز و پتاسیم به ترتیب (73/1653میلی گرم در دسی لیترو 9/2میلی مول در لیتر) گلوکز بیشتر و پتاسیم کمتر از مولدین در حال رسیدگی (67/1266میلی گرم در دسی لیترو2/3میلی مول در لیتر)‌اندازه‌گیری شد. اما بین غلظت سایر پارامترهای یونی سدیم و منیزیم در این دو گروه ماهیان مولد اختلاف معنی داری مشاهده نشد (05/0p > ). ارزیابی و تشخیص وضعیت فیزیولوژیکی شاخص‌های یونی و متابولیتی مولدین و تعیین میزان و‌اندازه آن جهت برآورد، حفظ و نگهداری ذخایر ماهیان اقتصادی برای انجام تولید مثل مصنوعی و دستیابی به بهترین شرایط تکثیر غیر طبیعی ضروری است.