اثر مجزا و ترکیبی عصاره های کاسنی(cichorium intybus) و علف چای(hypericum perforatum) بر شاخص های رشد و فعالیت آنزیم های گوارشی ماهی قزل آلای رنگین کمان(oncorhynchus mykiss)

زمینه و هدف: در سال های اخیر استفاده از گیاهان دارویی برای بهبود شاخص های رشد و سیستم ایمنی ماهیان، مورد توجه بوده است. بنابراین پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر افزودن عصاره های هیدروالکلی کاسنی و علف چای به صورت مجزا و ترکیبی به جیره غذایی بر شاخص های رشد و فعالیت آنزیم های گوارشی ماهی قزل آلای رنگین کمان انجام گرفت.روش کار: برای این منظور 720 قطعه ماهی به وزن تقریبی 5±100 گرم در قالب 4 تیمار شامل گروه شاهد، تیمار 3% عصاره کاسنی، تیمار 3% عصاره علف چای و تیمار ترکیبی هر دو گیاه به مدت 12 هفته مورد تغذیه قرار گرفتند. در انتهای پژوهش شاخص های رشد(وزن نهایی، ضریب تبدیل غذایی، ضریب رشد ویژه، افزایش وزن، ضریب چاقی و شاخص کبدی) و فعالیت آنزیم های گوارشی(لیپاز، آمیلاز و پروتئاز) بررسی گردید.یافته‌ها: بیشترین و کمترین میزان افزایش وزن، ضریب رشد ویژه و شاخص کبدی به ترتیب در تیمارهای 3% کاسنی و 3% علف چای مشاهده شد(0.05p). بالاترین میزان فعالیت آنزیم لیپاز در تیمار 3 % کاسنی و پایین ترین میزان فعالیت آن در تیمار ترکیب دو گیاه مشاهده شد، ولی اختلافی بین تیمارهای مختلف نسبت به تیمار شاهد وجود نداشت(0.05