بررسی رشد، آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و جوامع باکتریایی در سیستم‌های چرخشی، بایوفلاک-چرخشی و بایوفلاک پرورش کپور معمولی

در این مطالعه، شاخص‌های رشد، فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و بار باکتریایی در سیستم‌های چرخشی، بایوفلاک-چرخشی و بایوفلاک مورد بررسی قرار گرفت. ماهیان جوان کپور معمولی با میانگین وزن 0.91±70.99 گرم وتراکم ذخیره‌سازی 6.25 کیلوگرم بر مترمکعب در نه سیستم در قالب سه تیمار و سه تکرار برای هر تیمار ذخیره و به مدت سه ماه پرورش داده شدند. میانگین وزن، کل تولید، نرخ رشد ویژه، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی هر 15 روز یک‌بار، بار باکتریایی در اول، وسط و انتهای دوره و آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی در پایان دوره پژوهش اندازه‌گیری شدند. نتایج نشان داد که میانگین وزن، افزایش وزن و رشد ویژه ماهیان سیستم بایوفلاک به‌طور معنی‌داری کم‌تر از سایر سیستم‌ها بود (0.05>p)، اما بین سیستم‌های چرخشی و بایوفلاک-چرخشی اختلاف آماری مشاهده نشد. ضریب تبدیل غذایی در سیستم بایوفلاک (1.96) به‌طورمعنی‌داری بیش‌تر از سیستم‌های چرخشی (1.59) و بایوفلاک-چرخشی (1.55) بود (0.05>p). بیش‌ترین مقدار ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل و فعالیت آنزیم کاتالاز در ماهیان سیستم بایوفلاک مشاهده شد و کم‌ترین فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز در سیستم بایوفلاک-چرخشی بود. بار باکتریایی سیستم‌ها اختلاف معنی‌داری داشتند (0.05>p). به‌‌طوری‌که کم‌ترین مقدار مربوط به سیستم چرخشی و بیش‌ترین مقدار مربوط به سیستم بایوفلاک بود. به‌طورکلی، می‌توان نتیجه گرفت که سیستم‌های چرخشی و بایوفلاک-چرخشی نسبت به سیستم بایوفلاک در شرایط تعویض آب ناچیز، از نظر رشد و تغذیه ماهیان پرورشی عملکرد بهتری نشان دادند.

survey of growth performance, antioxidant enzyme activity and bacterial community in recirculating, biofloc-recirculating, and biofloc common carp culture systems

in this study, growth performance, antioxidant enzymes activity, and bacterial load were investigated in recirculating aquaculture system (ras), biofloc-ras (bras) and biofloc system. common carp juveniles with initial body weight of 70.99±0.91 g and stocking density of 6.25 kg/m3 were farmed in nine designed systems for three months. the mean weight, specific growth rate (sgr), weight gain, and food conversion ratio (fcr) were measured once every 15 days, bacterial load at the beginning, middle and end, and antioxidant enzymes at the end of the study period. results showed the mean weight, weight gain and sgr in the biofloc system were significantly lower than other systems (p<0.05). however, the fish in the ras and bras did not show any statistical difference in terms of the mentioned indicators. the fcr in the biofloc system (1.96) was significantly (p<0.05) higher than the ras (1.59) and the bras (1.55). the highest amount of total antioxidant capacity and catalase enzyme activity was observed in the biofloc system and the lowest amount of superoxide dismutase enzyme activity was in the bras. in terms of bacterial load, a significant difference was observed amongst three systems. so that the lowest value was observed in the ras and the highest value was in the biofloc system. in general, it can be concluded that growth performance and feeding efficiency of common carp in the ras and bras were better than the biofloc system in conditions of low water exchange.