بررسی تغییرات متناوب منبع پروتئین جیره بر رشد، راندمان پروتئین، قابلیت هضم ظاهری و پروفیل اسید آمینه در فیل ماهی (huso huso)

این مطالعه بر روی استفاده از مواد مغذی و عملکرد رشد بچه فیل ماهیان (huso huso) در 5 برنامه تغذیه ای (تیمار 1 به طور مداوم جیره حاوی پروتئین گیاهی، تیمار 2 به طور مداوم جیره حاوی پودر ماهی، تیمار 3 یک روز جیره حاوی پودر ماهی، یک روز جیره حاوی پروتئین گیاهی، تیمار 4 جیره حاوی پروتئین گیاهی در صبح، جیره حاوی پودر ماهی در عصر و تیمار 5 جیره حاوی پودر ماهی در صبح، جیره حاوی پروتئین گیاهی در عصر) در سه تکرار (20 عدد ماهی در هر تکرار) تحت شرایط آزمایشگاهی بررسی گردید. نتایج نشان داد که تغذیه مداوم با جیره حاوی پودر ماهی (تیمار 2) از حداکثر رشد برخوردار بود که تفاوت معنی داری با تیمار 4 و 5 نداشت (0.05p). در مورد قابلیت هضم پروتئین بهترین تیمارها 2، 4 و 5 بودند که با سایر تیمارها تفاوت معنی داری نشان ندادند (0.05p). همچنین بالاترین مقدار گلایسین در تیمار 5 مشاهده شد که بجز تیمار 1 با سایر  تیمارها تفاوت معنی داری نداشت. در مقادیر سایر اسیدهای آمینه ماهیچه تیمارهای آزمایشی تفاوت معنی داری مشاهده نشد. نتایج بدست آمده نشان داد که  تغییر متناوب منبع پروتئین جیره در طول یک روز (صبح و عصر و برعکس) هیچگونه تاثیر منفی در عملکرد رشد و کارآیی غذا ندارد و در اکثر فاکتورهای تغذیه ای با تیمار تغذیه شده با پودر ماهی برابری می کند.

effects of alternative changes of dietary protein source on growth, protein efficiency, digestibility and amino acid profile in beluga (huso huso)

studies on nutrient utilization and growth performance of beluga (huso huso) raised on five feeding schedules (treatment 1 continuously fed plant protein diet, treatment 2 continuously fed fish meal diet, treatment 3 alternate feeding of a 1-day plant protein diet; followed by a 1-day fish meal diet, treatment 4 plant protein diet in the morning fallowed by fish meal diet in the afternoon and treatment 5 fish meal diet in the morning followed by plant protein diet in the afternoon) in 3 replication (20 fish in each repetition) under laboratory conditions showed that continuous feeding with fish meal diet (treatment 2) resulted in maximum growth, which was not significantly different from treatments 4 and 5 (p<0.05). while feeding with plant protein diet (treatment 1) and feeding every other day (treatment 3) led to a decrease in fish growth performance (p<0.05). in terms of protein digestibility, the best treatments were 2, 4 and 5, which did not show any significant difference with other treatments (p<0.05). the highest amount of muscle arginine belonged to treatments 2, 4 and 5, which was significantly higher than muscle arginine of fish fed with treatments 1 and 3 (p<0.05). also, the highest amount of glycine was observed in treatment 5, which was not significantly different from other treatments except treatment 1. no significant difference was observed in the amounts of other muscle amino acids of the experimental treatments (p<0.05). the obtained results showed that the alternating change of the dietary protein source during one day (morning and evening and vice versa) does not have any negative effect on the growth performance and feed efficiency, and in most of the nutritional factors, it is equal to the treatment fed with fish meal.