اثرات پروبیوتیک اختصاصی بر عملکرد رشد، آنزیم های کبدی و شاخص های ایمنی تاسماهی سیبری (acipenser baerii) جوان پرورشی

با توسعه پرورش ماهیان خاویاری در کشور می توان بروز و افزایش انواع بیماریهای عفونی را در مزارع پرورشی انتظار داشت و دراین راستا مصرف پروبیوتیک های اختصاصی در ارتقای سلامت این ماهیان حائز اهمیت است. در این تحقیق که در موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر (گیلان- رشت) انجام گردید مجموعاً 500 عدد تاسماهی سیبری با میانگین وزنی 3.12 ± 84.08 گرم به صورت تصادفی در 12 وان فایبرگلاس با حجم کلی 500 لیتر و حجم آبگیری 300 لیتر معرفی شدند. در این مطالعه 4 تیمار آزمایشی (هر تیمار با سه تکرار) شامل گروه شاهد ( تیمار1، جیره پایه بدون باکتری های پروبیوتیک)، 150 میلی گرم (تیمار 2)، 300 میلی گرم (تیمار 3) و 450 میلی گرم (تیمار 4) پروبیوتیک اختصاصی به ازای هر کیلوگرم غذا به مدت.10 هفته در نظر گرفته شد. اثر افزودن ترکیب دو سویه پروبیوتیکی (weissella confusa و lactococcus lactis) جدا شده از روده تاسماهی سیبری بر شاخص های رشد ، آنزیم های کبدی و شاخص های ایمنی تعیین گردید. نتایج این پژوهش نشان داد با افزودن پروبیوتیک بومی و اختصاصی در غلظت های مختلف به جیره غذایی، اختلاف معنی داری در ضریب تبدیل غذایی مشاهده گردید p<0/05 بطوریکه افزایش رشد روزانه ، نرخ رشد ویژه، درصد افزایش وزن بدن و ضریب چاقی بین تیمارها و گروه شاهد فاقد اختلاف معنی دار بود p>0/05 بیشترین و کمترین مقادیر ایمنوگلوبین m و لیزوزیم نیز با اختلاف معنی دار به ترتیب در تیمارهای 1 و 2 مشاهده گردید p<0/05 بر اساس نتایج این پژوهش می توان بیان داشت که بهینه تراکم کلنی های فلورباکتریایی اختصاصی مورد استفاده در جیره غذایی تاسماهی سیبری به منظور بهبود شاخص های رشد و ایمنی معادل 300 میلی گرم در کیلوگرم غذا می باشد.

effects of specific probiotics on growth performance, liver enzymes and immune indices in the reared of siberian sturgeon (acipenser baerii ) juvenile

with the development of sturgeon farming in the country, we can expect the occurrence and increase of various infectious diseases in farms, and in this regard, the use of specific probiotics are important in promoting the health of these fish. in this research, which was conducted at the iranian sturgeon research institute (guilan-rasht), a total of 500 pieces of siberian sturgeon were randomly introduced in 12 fiberglass tubs with a total volume of 500 liters and a dewatering volume of 300 liters. the fish had an average weight of 84.08 ±3.12 g. this study with 3 experimental treatments (each treatment with three replications) including 150 mg (treatment 2), 300 mg (treatment 3) and 450 mg (treatment 4) specific probiotics per kg of food and a group the control (basal diet without probiotic bacteria) was performed for 10 weeks. the effect of adding two probiotic strains (weissella confusa and lactococcus lactis) isolated from the intestine of siberian sturgeon on growth indices, liver enzymes, immune markers were determined. the results of this study showed that by adding native and specific probiotics in different concentrations to the diet, a significant difference was observed in the feed conversion ratio (p <0.05). there was no significant difference between daily growth, specific growth rate, body weight gain and obesity coefficient between treatments and the control group (p> 0.05). the highest and lowest values ​​of immunoglobulin m and lysozyme were observed with significant differences in treatments 1 and 2, respectively (p <0.05). based on the results of this study, it can be stated that the optimal concentration of specific probiotics used in the diet of siberian sturgeon to improve growth and safety indices is equivalent to 300 mg / kg of feed.