ارزیابی اثر اسانس اسطوخودوس (lavandula officinalis) بر شاخص‌های بیوشیمی سرم خون و ایمنی موکوسی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (oncorhynchus mykiss)

به منظور تعیین اثر غلظت های مختلف اسانس اسطوخودوس در جیره غذایی بر شاخص های بیوشیمی سرم خون و ایمنی موکوسی ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 2 ±10 گرم، آزمایشی در قالب طرح بلوک های کاملاً تصادفی با چهار تیمار در سه تکرار به اجرا درآمد. ماهیان به روش خوراکی با غلظت های 0.5 ، 1 و 2 میلی لیتر اسانس اسطوخودوس به ازای هر کیلوگرم غذا به مدت 60 روز متوالی مورد تغذیه قرار گرفتند. تیمار شاهد نیز بدون افزودن اسانس به جیره غذایی در نظر گرفته شد. مطابق نتایج، میزان هر دو آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز و آلانین آمینو ترانسفراز، تری گلیسرید، کلسترول و گلوکز سرم خون ماهیان تغذیه شده با غلظت های مختلف اسانس اسطوخودوس به طور معنی داری کاهش یافتند (p<0/05). کمترین میزان این مشخصه ها مربوط به غلظت 2 میلی لیتر اسانس در جیره پایه بود. اما میزان پروتئین کل و آلبومین ماهیان تحت تاثیر غلظت های مختلف اسانس از روند افزایشی در مقایسه با شاهد برخوردار بودند (p<0/05 ). بیشترین میزان این ترکیبات به غلظت 2 میلی لیتر اسانس اختصاص داشت. اما آنزیم لاکتات دهیدروژناز تحت تاثیر هیچیک از غلظت های اسانس قرار نگرفت (p>0/05). نتایج مشخصه های موکوس در بچه ماهیان نیز نشان داد که اختلاف معنی داری بین غلظت ها از لحاظ میزان پروتئین کل، آلکالین فسفاتاز و لیزوزیم وجود داشت (p<0/05 ). در ماهیان تغذیه شده، غلظت 2 میلی لیتر اسانس از بیشترین میزان پروتئین کل و آلکالین فسفاتاز به ترتیب به مقدار 374 میلی گرم در دسی لیتر و 144 واحد بر لیتر برخوردار بود. هم چنین دامنه تغییرات آنزیم لیزوزیم بین 27 و 44 واحد بر لیتر بود. کمترین و بیشترین مقدار این مشخصه به ترتیب مربوط به شاهد و اسانس 0.5 میلی لیتر بود. این در حالی است که اختلاف آن با غلظت 1 میلی لیتر اسانس معنی دار نبود (p>0/05). در مجموع نتایج نشان داد که تجویز خوراکی غلظت های مختلف اسانس اسطوخودوس به ویژه 2 میلی لیتر در کیلوگرم از جیره غذایی تاثیر مثبت و معنی داری بر مشخصه های بیوشیمی سرمی خون و ایمنی موکوسی ماهی قزل آلای رنگین کمان دارد. لذا استفاده از آن به عنوان مکمل غذایی در جیره پایه پیشنهاد می شود.

Evaluating effect of Lavender (Lavandula officinalis) essence on biochemistry of blood serum and mucosal immunity indices of Oncorhynchus mykiss

In order to determine effect of various concentrations of Lavandula officinalis essence in ration on biochemistry of blood serum and mucosal immunity indices of Oncorhynchus mykiss with average weight of 10±2 g, an experiment was conducted in a completely randomized block design with four treatments in three replicates. The fishes were fed orally with concentrations of 0.5, 1 and 2 ml of L. officinalis essence per kg of food for 60 consecutive days. Treatment of without adding essence to diet also was considered as a control. According to the results, the amount of both enzymes of aspirate aminotransferase and alanine aminotransferase, triglyceride, cholesterol and glucose of serum blood of fishes fed with various concentrations of essence were significantly decreased (P<0.05). The least of these features was belong to concentration of 2 ml of essence in basic ration. But values of total protein and albumin of fishes under various concentrations had decreasing trend compared to the control (P<0.05). The maximum amount of these compositions were related to concentration of 2 ml L. officinalis essence. But lactat dehydrogenase enzyme was not affected by any of the essence concentrations. The results of mucus characteristics in fishes also showed that there were significant differences among concentrations in term of values of total protein, alkaline phosphatase and lysozyme (P<0.05). The most total protein and alkaline phosphatase were recorded in fishes fed with concentration of 2 ml essence about 374 mg/dl and 144 U/L respectively. Also the range of lysozyme enzyme changes was between 27 and 44 U/L. The lowest and the highest of this characteristic was related to control and 0.5 ml. Whereas, the difference of it with 1 ml concentration was not significant (P<0.05). Overall, the results showed that oral administration of different concentrations of Lavandula officinalis essence especially 2 ml per kg of diet had positive and significant effect on biochemistry of blood serum and mucosal immunity indices of Oncorhynchus mykiss. Therefore, use it as a dietary supplement in the basal diet is suggested.