اثر جایگزینی پودر ماهی با ریزجلبک اسپیرولینا (spirulina platensis) در جیره برفاکتورهای ایمنی و خونی بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر (salmo trutta caspious)

در این تحقیق تاثیر اسپیرولینا (spirulina platensis) بر فاکتورهای بیوشیمیایی، خونشناسی و پاسخهای ایمنی بچه ماهی آزاد دریای خزر(salmo trutta caspious) بررسی گردید. پنج جیره آزمایشی با سطوح پروتئین (45%) و انرژی یکسان (mj kg^-1 20) طراحی و ساخته شدند. در این آزمایش ریزجلبک اسپیرولینا در سطوح صفر درصد (تیمار شاهد)، 2 درصد (13.2 گرم اسپیرولینا در هر کیلوگرم)، 4 درصد (26.4 گرم اسپیرولینا در هر کیلوگرم)، 6 درصد (39.6 گرم اسپیرولینا در هر کیلوگرم) و 8 درصد (52.8 گرم اسپیرولینا در هر کیلوگرم) جایگزین پودر ماهی جیره (65.89 درصد در جیره شاهد) گردید. 600 بچه ماهی آزاد با وزن متوسط 11 گرم در 15 مخزن پرورش ذخیره شدند. دوره غذادهی 10 هفته و روزانه 2 بار صورت می گرفت. در انتهای دوره شاخص های بیوشیمیایی و خونشناسی شامل تعداد گلبولهای قرمز، گلبولهای سفید، اندیسهای گلبولی، درصد افتراقی گلبولهای سفید، هماتوکریت و همگلوبین و فاکتورهای بیولوژیک و ایمنی شامل پروتئین کل، آلبومین ، تری گلیسیرید، کلسترول، گلوکز، ایمنوگلوبولین ها، عامل کمپلمان، آنزیم لیزوزیم و رادیکال آزاد اکسیژن سنجیده شد. با افزایش میزان اسپیرولینای جیره، پارامترهای هماتولوژی بچه ماهیان آزاد دریای خزر از جمله تعداد گلبولهای قرمز، تعداد گلبولهای سفید، درصد هماتوکریت، میزان هموگلوبین، لنفوسیت، نوتروفیل و اندیس های خونی روند افزایشی داشته و بین تیمارها اختلاف معنی دار بوده است (p<0/05). سطوح آنزیم لیزوزیم،کمپلمان های c3،c4، ach50، رادیکال آزاد اکسیژن و ایمونو گلوبولین بطور معنی داری تحت تاثیر سطوح اسپیرولینای جیره قرار گرفتند (p<0/05)، بطوریکه بیشترین میزان این پارامترها در تیمار 8 درصد و کمترین میزان در تیمار شاهد مشاهده شد. در مجموع می توان گفت سطح 8-6 درصد جایگزینی پودر ماهی با اسپیرولینا می تواند در افزایش توان ایمنی ماهی آزاد دریای خزر موثر باشد.

Effect of fish meal replacement with Spirulina Spirulina platensis on hematitebiochemical and immune response of Caspian brown trout (Salmo trutta caspius) juveniles

In this experiment, the effect of dietary Spirulina platensis on haematobiochemical and immunity responses of Caspian brown trout (Salmo trutta caspious) juveniles was investigated. For this purpose, diets with five S. Platensis inclusion levels (control 0%, 2 %, 4%, 6% and 8% of diet fish meal) were prepared. Six hundred juveniles with an average initial weight of 11 ± 1.0 g were assigned to 15 experimental tanks. The experiment lasted for 10 weeks. At the end of the experiment, haematobiochemical parameters including white blood cell, red blood cell, neutrophils, lymphocytes, haematocrite, hemoglobin, glucose, albumin, total protein, triglyceride, cholesterol, as well as immunity parameters including lysozyme, C3, C4, Immunoglobulin (IgM), ACH50 and respiratory burst activity were assessed. The hematological and immunological factors were improved when fish were fed a high level of S. platensis supplement. S. platensis inclusion also increased activity of Lysozyme C3, C4, IGM and ACH50 and respiratory burst activity and reduced AST and ALT formation.These results indicate that S. platensis supplement is promising for disease prevention in S.trutta caspious juveniles, at an optimum dietary level of 68% in diet.