عملکرد رشد و تغذیه آلوین قزل‌آلای رنگین‌کمان (oncorhynchus mykiss) در تغذیه با جیره دارای پودر دافنی (daphnia magna) تخمیر شده با باسیلوس‌های پروبیوتیکی

این مطالعه به منظور ارزیابی سطوح مختلف پودر تخمیر شده دافنی (daphnia magna) به عنوان منبع تامین بخشی از پروتئین جیره بر نرخ رشد، تغذیه و کارایی ترکیبات غذایی جیره در آلوین های قزل آلای رنگین کمان به مدت 8 هفته انجام شد. تعداد 700 قطعه آلوین قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 0.19 ± 0.58 گرم (انحراف معیار ± میانگین) پس از سازگاری با محیط مطالعه در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار که هر یک دارای سه تکرار بود در شرایط کاملاً یکسان مورد تغذیه قرار گرفتند. چهار جیره آزمایشی با پروتئین یکسان (52.70% پروتئین خام) به شکل دو جیره حاوی پودر دافنی تخمیر شده و دو جیره حاوی پودر دافنی خام (تخمیر نشده) درسطوح 20 و30٪ تهیه گردید. جیره ای نیز بدون افزودن پودر دافنی تحت عنوان جیره شاهد با درصد یکسان پروتئین در نظر گرفته شد. پنج گونه باسیلوس تجاری شامل: bacillus subtilis، b .licheniformis، b. polymyxa ، b. circulans وb .laterosporus جهت تخمیر پودر دافنی استفاده شد. نتایج بدست آمده نشان دهنده تاثیر معنی دار پودر دافنی تخمیر شده بر افزایش نرخ رشد و افزایش نسبت کارایی ترکیبات مغذی جیره در مقایسه با پودر دافنی خام در سطوح مشابه و همچنین تیمار شاهد بود (p<0.05). همچنین تیمارهای تغذیه شده با سطوح مختلف از پودر دافنی تخمیر شده دارای ضریب تبدیل غذایی کمتری نسبت به تیمارهای آزمایشی دیگر و تیمار شاهد بودند (p<0.05). استفاده از باسیلوس های پروبیوتیکی که قابلیت ترشح آنزیم های خارج سلولی را دارند و از طریق تولید اسپور قابل افزایش هستند، ضمن تخمیر پودر دافنی قابلیت تلقیح در دستگاه گوارش آلوین ها را خواهند داشت. این امر ضمن بهبود ترکیبات غذایی پودر دافنی موجب افزایش فلور باکتریایی دستگاه گوارش آلوین ها و در نهایت رشد آن ها خواهد شد.

Growth and feeding performance of Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) alevin fed on diet contained fermented Daphnia magna with Bacillus probiotics

This study was carried out to evaluate the effects of different levels of fermented daphnia (Daphnia magna) as a partial protein source of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) alevins’ diet and its effect on growth; nutrition and feed efficiency for 8 weeks. Rainbow trout alevins with an initial body weight of 0.583 ± 0.197g (Mean ± SD) after acclimating to study condition were fed in 5 treatments each with 3 replicates based on completely randomized design. Four isonitrogenous experimental diets (52.70% crude protein) including two diets contained fermented daphnia powder and two others contained raw daphnia powder with replacement levels of 20 and 30% were obtained. A diet without daphnia powder was used as control. Five Bacillus strains including: B. subtilis, B. licheniformis, B. polymyxa, B. circulans and B. laterosporus were used for fermenting of daphnia powder. The results showed the significant effect of fermented daphnia powder on growth and feed efficiency in comparison with diet contained raw daphnia powder with the same levels (P<0.05). Also the treatments fed with the same levels of fermented daphnia had the lowest feed conversion ratio than the other treatments and the control (P<0.05). The use of Bacillus strains which are able to secret extracellular enzymes and spread with producing spores in addition of fermenting of daphnia powder would be able to inoculate into the alevin gut. This issue while it’s improving nutrients of daphnia powder would increase micro flora of alevins and finally increase the growth.