اثرات تجویز خوراکی اسانس مورد (myrtus communis l) بر فراسنجه‌های بیوشیمیایی و آنتی اکسیدانی سرم خون بچه‌ماهی کپور معمولی(cyprinus carpio)

افزودنی های غذایی فیتوژنیک (با منشا گیاهی)، مشتمل بر پودر گیاه، اسانس ها و عصاره های گیاهی هستند که به علت وجود ترکیبات زیست فعال فنول و فلاوونوئیدی در ساختار بیوشیمیایی آن ها می توانند، اثرات متعدد و مفیدی را بر سلامت جانداران برجای گزارند. هدف از مطالعه حاضر، بررسی اثرات تجویز خوراکی اسانس گیاه مورد (myrtus communis) بر شاخص های بیوشیمیایی و آنتی اکسیدانی سرم خون بچه ماهی کپور معمولی (cyprinus carpio) بوده است. سه گروه 20 تایی بچه ماهی کپور معمولی با میانگین وزن 2.98±16.53گرم در 6 تکرار مورد مطالعه قرار گرفتند. یک گروه به عنوان شاهد و دو گروه دیگر تحت تغذیه با جیره غذایی غنی شده با اسانس گیاه مورد در غلظت های mg/kg500 و 700 قرار گرفتند. خون گیری از ساقه دمی ماهیان تیمارهای مختلف در پایان دوره 60 روزه تیمار، انجام شد. سپس شاخص هایی چون آنزیم های کبدی (آسپارتات آمینوترنسفراز (ast)، آلانین آمینو ترنسفراز (alt)، آلکالین فسفاتاز (alp) و لاکتات دهیدروژناز (ldh))، پروتئین تام و آنزیم آنتی اکسیدانی کاتالاز (cat)، اندازه گیری شد. آنالیزهای آماری نشان داد که میزان alp و ast در سرم خون ماهیان در گروه های تیمار در مقایسه با شاهد به طور معنی داری کاهش یافته است (p<0.05). در مقابل alt و ldh در تیمار با غلظت mg/kg500 اسانس در جیره نسبت به گروه های mg/kg700 و شاهد بالاتر بوده، ولی تفاوت ها معنی داری نبود (p>0.05). تغییرات پروتئین تام نیز معنی دار نبوده، ولی در گروه های تیمار کاهش فعالیت cat به تبعیت از افزایش غلظت اسانس مشاهده گردید(p<0.05). طبق نتایج به دست آمده می توان نتیجه گرفت که سطوح این تغییرات بیوشیمیایی سرم غیرطبیعی و متاثر از شرایط تنش زا نبوده و این مکمل غذایی سلامت ماهیان را تحت تاثیر قرار نداده است.

Effect of diet administration of Myrtus essential oils (Myrtus communis L.) on biochemical and antioxidant parameters of Common carp (Cyprinus carpio) blood serum

Phytogenic feed additives include herbal powders, essential oils, and plant extracts that, due to their bioactive compounds such as phenols and flavonoids can have numerous beneficial effects on animal health. The purpose of this study is the investigation the effects of diet administration of Myrtus essential oils (Myrtus communis L.) on biochemical and antioxidant parameters of blood serum of Common carp (Cyprinus carpio). In present research, serum wae exsanguinated from 3 groups of 20 common carp with 6 replications. One group served as control and the other two groups were fed with a diet enriched with M. communis essential oil at concentrations of 500 and 700 mg/kg. Blood samples were taken from the tail of fish in different treatments at the end of the 60day. Then enzymatic indices such as liver enzymes (aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), alkaline phosphatase (ALP) and lactate dehydrogenase (LDH), total protein, and antioxidant enzyme catalase (CAT) were measured. Statistical analysis showed that ALP and AST levels in fish serum were significantly decreased in the treatment groups compared to the control group (P<0.05). In contrast to ALT and LDH in the treatment with 500 mg/Kg of essential oil in the diet were higher than in the 700 mg/kg and control groups, but the differences were not significant (P>0.05). Changes in total protein were also not significant, but in the treatment groups, a decrease in CAT activity was observed (P<0.05). It can be concluded that the levels of these biochemical changes are not abnormal and affected by stressful conditions and so, these feed additives did not affect fish health.