الویت بندی عصاره های سیر ( allium sativum)، نعناع فلفلی (mentapiperita) و پونه کوهی (oregano vulgare) در بهبود رشد و ایمنی فیل ماهی پرورشی (huso huso)

بکارگیری مواد جاذب غذایی گیاهی افزون بر تحریک به گرفتن غذا موجب بهبود شاخص های رشد و تحریک سیستم ایمنی و سرانجام منجر به کاهش مصرف آنتی بیوتیک ها و تنش های محیطی در پرورش ماهی می شود. در این پژوهش تاثیر عصاره های سیر، نعناع و پونه کوهی بر شاخص های رشد و شاخص های ایمنی فیل ماهی جوان پرورشی بررسی شد. تعداد 60 قطعه فیل ماهی با میانگین وزن 360.25±2 گرم در 12 مخزن با حجم مفید 350 لیتر آب و با تراکم 5 قطعه در هر مخزن در مرکز تحقیقات علوم و فنون دریایی دکتر کیوان پرورش یافتند. آزمایشات به صورت 4 تیمار با 3 تکرار برای هریک در نظر گرفته شد .طی شصت روز به میزان 1.2 درصد وزن بدن 4 بار در روز با غذای اکسترود حاوی 0.1 گرم در کیلوگرم عصاره پونه کوهی ، 0.1 گرم در کیلوگرم عصاره نعناع فلفلی و 0.5 گرم در کیلوگرم عصاره سیر تغذیه شدند. زیست سنجی هر 15 روز یکبار انجام شد و میانگین نرخ رشد، نرخ رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی، ضریب چاقی و شاخص های ایمنی حاصل از نمونه گیری خون محاسبه و ارزیابی شد. ضریب تبدیل غذایی در تیمارهای پونه کوهی و نعناع فلفلی بطور معنی داری پایین بود (p<0/05). در حالیکه تیمار سیر دارای ضریب تبدیل بالایی بود (p<0/05). میانگین نرخ رشد ویژه (sgr)، نرخ رشد و ضریب چاقی در تیمار سیر نسبت به سایر تیمارها بطور معنی داری پایینتر بود (p<0/05). نتایج نشان داد که تعداد گلبول های سفید، گلبول های قرمز، هموگلوبین، درصد هماتوکریت، میانگین حجم متوسط گلبولی (mcv)، غلظت متوسط گلبول قرمز (mch)، میانگین میزان (mchc)، نوتروفیل، لنفوسیت، ائوزینوفیل، لیزوزیم، میزان igm و میزان alp سرم خون فیل ماهی جوان در تمام تیمارهای اختلاف معنی داری نداشت (p>0/05). مقادیرآنزیم های کبدی alt و ast بطور قابل توجه ای در تیمارهای پونه کوهی و نعناع فلفلی کمتراز تیمار سیر بود (p<0/05). در مجموع استفاده از 0.1گرم در کیلوگرم عصاره پونه کوهی و نعناع فلفلی در جیره غذایی فیل ماهی جوان باعث بهبود شاخص های رشد گردیدولی استفاده از 0.5 گرم در کیلوگرم عصاره سیر باعث بهبود شاخص های رشد نشد. همچنین هیچ یک از تیمارها موجب تقویت ایمنی غیراختصاصی (ایمنی سلولی یا همورال) نگردید. نتایج نشان داد که درتمام تیمارها طی دوره تحقیق، بازماندگی تفاوت معنی داری نداشته است.بنابراین در تغذیه فیل ماهی پرورشی الویت استفاده به ترتیب با پونه کوهی،نعنا فلفلی و سیر به عنوان افزودنی می باشد.

Prioritization of Allium sativum, Mentha piperita and Oregano vulgare extracts on improving growth and immune indices of reared giant sturgeon (Huso huso)

Applying herbal food attractant, in addition, to encourage fishes to food intake tends to promote growth indices and also stimuli the immune system and finally decreases antibiotic consumption and environmental tension. In this survey, the effects of Allium sativum, Oregano vulgare and Mentha piperita extracts on growth indices, survival rate and health indicators of reared giant sturgeon (Huso huso) juvenile were conducted. Sixty specimens of Huso huso with an average weight of 360 ± 2.25gr. Were supplied from Research Centre of Dr. Keyvan, stocked in 12 tanks with 350 liters water volume, four treatments with triplicates (5 specimens in each replicate) designed for this experiment. Fishes fed by 1.2% of biomass 4 times daily by extruded food supplement including 0.1 gr/kg of Mentha piperita and 0.1 gr/kg Mentha pulegium and 0.5 gr/k Allium sativum extracts during a 60 days experiment. Biometric measurements were done every 15 days, the mean value of GR, SGR, FCR, K factor measured based on standard methods. Immune parameters evaluated by blood samples. FCR of Mentha pulegium and Mentha piperita contained diets were significantly lower than Allium sativum treatment (P<0.05). The mean value of GR, SGR and K factor in Allium sativum treatment were significantly low (P<0.05) while these factors in Mentha piperita and Mentha pulegium treatments were significantly high (P<0.05). Results showed that the number of white blood cells, red blood cells, hemoglobin, hematocrit, mean corpuscular volume (MCV), mean corpuscular concentration (MCH), the average MCHC, neutrophils, lymphocytes, eosinophils, lysosomes, IgM and ALP in Huso huso blood had no significant difference in all treatments (P>0.05). Levels of ALT and AST in blood serum of fishes fed diet contained Allium sativum were significantly higher than other treatments (p<0.05). Overall, the use of 0.1 gr/k of the extracts of Mentha piperita and Mentha pulegium in the diet improved growth indicators, while no growth indices improvement observed by using 0.5 gr/k of Allium sativum extract. None of the treatments had effects on the nonspecific immune (cellular or humoral immunity) abilities. Although no statistical difference observed in the survival rate of treatments. According to the results, priority use of herbal additives for juvenile Huso huso is Mentha pulegium, Mentha piperita and Allium sativum.