اثرات کمبود نیتروژن و شدت نور بر روی ترکیب اسید چرب جلبک chaetoceros calcitrans

دیاتومه های دریایی منابع مهمی از چربی و اسیدهای چرب هستند که برای آبزی پروری و جایگزینی منابع انرژی مورد توجه بوده و این میزان تحت شرایط محیطی قابل تغییر در پیکره جلبک می باشند. به منظور تاثیر محدودیت نیتروژن و شدت نورمحیط کشت بر ترکیب اسید چرب جلبک c.calcitrans، جلبک ها در 4 تیمار نیتروژنی (25 ،50 ،70 و 100 درصد نیتروژن) و شدت نور (80، 160 و 240 میکرومول مترمربع در ثانیه) در ارلن مایر 1 لیتری مورد پرورش قرارگرفتند. نمونه برداری جهت تعیین ترکیب اسیدهای چرب از طریق برداشت در ابتدای مرحله ثابت و با استفاده از دستگاه گاز کروماتو گرافی صورت گرفت. نتایج نشان داد که مجموعاسیدهای چرب اشباع،14:0 c(اسید میریستیک)،16:0 c(اسید پالمیتیک) و اسیدهای چرب غیراشباع با یک پیوند دوگانه، 7-n1: 16c (اسید پالمیتولئیک)،9-n1: 16 c(اسید هگزادکنوئیک) و 9-n1: 18 c(اسید اولئیک) با افزایش غلظت نیتروژن محیط کشت کاهش معنی دار پیدا نمودند (p≤0/05). اسیدهای چرب غیراشباع با چند پیوند دوگانه و همینطور اسیدهای چربepa وdha با افزایش غلظت نیتروژن، افزایش پیدا نمودند.اسیدهای چرب اشباع،16:0c (اسیدپالمیتیک)،18:0c (اسید استئاریک) و اسیدهای چرب غیراشباع با یک پیوند دوگانه و 7 n1: 16c با افزایش شدت نور، افزایش معنی داری پیدا نمودند (p≤0/05). میزان اسیدهای چرب غیراشباع با چند پیوند دوگانه با افزایش شدت نور تغییر معنی داری را نشان ندادند، همچنین میزان اسیدهای چربdha با افزایش شدت نور تغییرات معنی داری را نشان نداد اما میزانepa افزایش معنی داری را در تیمار 240 میکرومول مترمربع در ثانیه نسبت به 2 شدت نور دیگر (80 و 160 میکرومول متر مربع در ثانیه) نشان داد.نتایج کلی نشان داد که اسیدهای چرب غیر اشباع با افزایش میزان نیتروژن محیط کشت افزایش پیدا نمود ولی با افزایش شدت نور این گروه از اسیدهای چرب افزایش پیدا ننمودند و بالعکس با افزایش غلظت نیتروژن اسیدهای چرب اشباع کاهش و با افزایش شدت نور اسیدهای چرب اشباع افزایش پیدا نمودند.

Effect of Nitrogen deficiency and light intensity on the fatty acid composition of Chaetoceros calcitrans

Marine diatoms are important sources of fat and fatty acids that are considered for aquaculture and alternative energy sources, and under varying environmental conditions in algae. In order to influence the nitrogen deficiency and light intensity of the medium culture on the C.calcitrans fatty acid composition, algae was exposed to 4 nitrogen treatments (25,50,75 and 100% nitrogen) and light intensity (80, 160, 240 µmol m2 s1) in 1 liter Erlenmeyer was cultured. Sampling to determine fatty acid composition was done by harvesting in stationary phase and by Gaschromatography. The results showed that total saturated fatty acids, C14:0  (Myristic acid), C16:0 (Palmitic acid), and mono unsaturated fatty acids, C16: 1n7(Palmitoleic acid), C16: 1n9(Hexadecenoic acid) and C18: 1n9 (Oleic acid) were decreased by enhancing media nitrogen concentration (P≤0.05). Poly unsaturated fatty acids and also EPA and DHA fatty acids by enhancing nitrogen concentration were increased. Saturated fatty acids, C16:0 (Palmitic acid), C18:0 (Stearic acid), mono unsaturated fatty acids and C16: 1n7 increased significantly with light intensity enhancement (P≤0.05). Poly unsaturated fatty acids did not show significant difference with light intensity enhancement. Also, the amount of DHA fatty acids did not show significant changes with light intensity, but the EPA increased significantly in the treatment of (240 µmol m2 s1) compared to 2 showed another light intensity (80 and 160 m2 s1). The overall results showed that unsaturated fatty acids increased with increasing nitrogen concentration in the medium culture, but did not increase fatty acids with increasing light intensity. Conversely, with increasing nitrogen concentration, saturated fatty acids decreased and with increasing light intensity saturated fatty acids increased.