استفاده از پودر هسته خرما به عنوان یک منبع ارزان قیمت کربوهیدرات در جیره غذایی میگوی سفید غربی penaeus vannamei

در تحقیق حاضر تاثیر استفاده از پودر هسته خرما بعنوان یک منبع با ارزش و ارزان قیمت کربوهیدرات نسبت به آرد غلات ار قبیل گندم، برنج و ذرت در جیره غذایی میگوی سفید غربی مورد بررسی قرار گرفت. پودر هسته خرما با نسبت های صفر (تیمار کنترل) 5، 10، 15 و 23 درصد به سایر اجزای مورد استفاده در ساخت غذای میگو اضافه شد و عملکرد رشد میگو در طی 8 هفته مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که در پایان دوره آزمایش تغذیه، میزان افزایش طول و وزن، نرخ رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی و شاخص وضعیت میگوی تغذیه شده با سطوح مختلف پودر هسته خرما نسبت به تیمار کنترل از نظر آماری اختلاف معنی دار نداشت (p>0/05). میزان شاخص وضعیت در همه تیمارها نزدیک به عدد 1 بود. نتایج این تحقیق نشان داد که می توان پودر هسته خرما را به عنوان یک منبع بومی و ارزان قیمت کربوهیدرات تا بیش از 20 درصد به جیره میگوی وانامی پرورشی اضافه و جایگزین سایر منابع تامین کننده انرژی جبره مثل آرد گندم کرد، بدون آنکه بر عملکرد میگوی پرورشی تاثیر منفی بگذارد.

Using date pits powder as a lowcost carbohydrate ingredient in the diet of whiteleg shrimp Penaeus vannamei

The present study examined the effect of date pits powder as a lowcost and nutritive carbohydrate source compared to wheat, rice and corn meal in the diet of Pacific shrimp. The date pits meal was applied to the diet at the levels of 0 (control group), 5, 10, 15 and 23%, and the growth performance of shrimp was examined in 8 weeks. The results showed that the weight and length gain, specific growth rate (SGR), and condition factor of shrimp fed diets contained different levels of date pits meal were not significantly different compared to control group (p>0.05). The condition factor was close to 1 in all the treatments. Altogether, this study showed that the date pits meal could be applied up to 20% as an endemic and lowcost carbohydrate source in the diet of farmed shrimp and replaced by other energy providing sources including wheat meal without any adverse effect on shrimp performance.