تاثیرجایگزینی پودرضایعات مرغ بجای پودر ‌ماهی بر شاخص‌های رشد، ترکیب لاشه و برخی شاخص‌های سیستم ایمنی فیلماهی( huso huso) در دوران رشد

در این پژوهش تاثیرجایگزینی پودرضایعات بجای پودرماهی بر شاخصهای رشد، ترکیب بیوشیمیایی لاشه و برخی پارامترهای ایمنی فیلماهی (sd 5.95 ±83 / 108 گرمی) پرورش یافته در وانهای فایبرگلاس2000 لیتری به مدت 18هفته مورد آزمایش قرار گرفت. شش جیره آزمایشی محتوی42 درصد پروتئین و18.5 کیلوژول در گرم انرژی خام تهیه گردید که در آن پودرضایعات مرغ (pbm) در سطوح 0، 20، 40، 60 ،80 و تا 100 درصد با عناوین (pbm0، pbm20، pbm40، pbm60،pbm80 و pbm100) جایگزین پودر ماهی گردید. در پایان دوره تغذیه تا حد سیری، شاخصهای وزن نهایی (fw)، درصدافزایش وزن بدن (wg%) وضریب رشد ویژه (sgr) ماهیان تیمار شاهد (pbm0) اختلاف معنی داری آماری با ماهیان تیمارهای pbm20، pbm40،pbm60 وpbm80 نداشت (p>0/05). اختلاف معنی داری در پروتئین لاشه ماهیان تغذیه شده از تیمارهایpbm00، pbm20، pbm40، pbm80 و pbm100, pbm20, مشاهده نشد (p>0/05). اما با افزایش جایگزینی مقدار چربی لاشه کاهش یافت (p<0/05). پروتئین کل پلاسما درماهیان تیمارهای0 تا80% جایگزینی دارای اختلاف معنی دارآماری نبود (p>0/05). سطوح آسپارتات آمینوترانسفراز (ast) و آلانین آمینوترانسفراز (alt) از سطوح جایگزینی پودرضایعات مرغ تاثیر نپذیرفت (p>0/05)، درصورتی که لایزوزیم پلاسما در ماهیان تغذیه شده از جیره های pbm20 بطور معنی داری از تیمارشاهد (pbm0) و تیمارهایpbm80) وpbm100) بالاتر بود (p<0/05). نتایج این آزمایش نشان می دهد که جایگزینی پودرضایعات مرغ در سطوح بالا بجای پودرماهی تاثیر منفی بر شاخص های رشد، ترکیب لاشه و پارامترهای ایمنی فیلماهی در دوران رشد ندارد.

The effect of Replacement fish meal by poultry by product on growth rate, body composition and some immune system parameters of Huso huso in growth up

In this study, effect of replacement of fish meal by Poultry by product meal on growth index, biochemical and immune parameters of Huso huso with average weight 108.83±5. 9gr ± SD that reared in fiberglass tank (2000 lit) for 8weeks were investigated. Six test diets (contain 42% protein and 18.5 Mj kg1 energy) were prepared. Fish meal substituted by poultry by product at 20% (PBM20), 40% (PBM40), 60% (PBM60), 80% (PBM80) and 100% (PBM100), respectively. In the end of nutrition period no significant difference were detected between Final weight (FW), Weight gain (WG) and Specific Growth Rate of fish fed (PBM0), (PBM20), (PBM40), (PBM60) and (PBM80) respectively )P>0.05(. Also, no significant difference by body protein were recorded between PBM00, PBM40, PBM60, PBM40 and PBM100, respectively) P>0.05(. but increasing of replacement led to decreasing of body lipid (P<0.05) .Catabolic enzymes (Aspartat amino transferase and Alanin Amino Transferase) were not affect by inclusion of poultry by product but plasma lysosyme was significantly higher than in PBM20compared to PBM 80 and PBM 100 (P<0.05). The result showed that high replacing of fish meal by poultry by product were not negative effect on growth index, biochemical and immune parameters of Huso huso in growth stage.