افزایش مقاومت بچه ماهیان کپور معمولی (Cyprinus Carpio) به استرس شوری با استفاده از افزودن عصاره گیاه گلرنگ (Carthamus Tinctorius) در جیره

در این تحقیق، اثر عصاره گیاه گلرنگ به جیره ماهی کپور معمولی بر زنده مانی در برابر تنش شوری کشنده و پاسخ های فیزیولوژیکی این گونه بررسی گردید. به این منظور، ماهیان انگشت قد با میانگین وزنی 0.13±9.51 گرم به مدت 70 روز با جیره های حاوی صفر، 0.5، 1.5 و 3 درصد عصاره گیاه گلرنگ تغذیه شدند. پس از این دوره بخشی از ماهیان به طور تصادفی در معرض شوری 20 گرم بر لیتر قرار گرفتند و تلفات آنها طی 10 ساعت ثبت گردید. همچنین، تعدادی از ماهیان به طور تصادفی در معرض شوری 14 گرم بر لیتر قرار گرفتند و شاخص های بیوشیمیایی سرم آنها طی 72 ساعت بررسی شد. بر اساس نتایج عصاره گلرنگ اثر معنی داری بر رشد ماهی نداشت. تلفات گروه شاهد در مواجهه با شوری 20 گرم بر لیتر به 100 درصد ثبت شد ولی در تیمارهای 0.35 درصد عصاره تلفات 35 تا 50 درصد بود. پس از تنش شوری 14 گرم بر لیتر، سطوح کورتیزول و گلوکز سرم افزایش یافت و که این افزایش در تیمار شاهد بیشتر از سایر تیمارها بود. تنش شوری باعث افزایش سدیم سرم و کلر در تمام گروه های مورد بررسی شد ولی اختلاف معنی داری بین تیمارها مشاهده نگردید. همچنین پس از تنش شوری، میزان کلر سرم در تیمار شاهد افزایش یافت ولی در تیمارهای تغذیه شده با عصاره چنین افزایشی مشاهده نشد. به طور کلی نتایج این تحقیق نشان داد که افزودن 0.5 تا 3% عصاره گیاه گلرنگ به جیره ماهی کپور باعث افزایش مقاومت ماهیان در برابر تنش شوری و کاهش استرس می شود.

Improvement of common carp (Cyprinus carpio) fingerlings resistance to salinity stress with dietary safflower (Carthamus tinctorius L) extract supplementation

In this study, the effect of dietary safflower extract supplementation was investigated on common carp survival and physiological response to salinity stress. To this, the fingerling fish with average weight of 9.51 ± 0/13 g were fed with diets containing 0, 0.5, 1.5 and 3 % safflower extract for 70 days. After this period, some fish were randomly exposed to water salinity of 20 g/l and their mortality was recorded for 10 h. Also, the remaining fish were exposed to water salinity of 14 g/l and their serum biochemical parameters were monitored for 72 h. Results showed that safflower extract had no significant effect on fish growth. After exposure to 20 g/l salinity, mortality in the control fish reached 100 %, but mortality of 0.53% safflower extract groups was 3550%. After exposure to 14 g/l salinity, serum cortisol and glucose increased and the increment was higher in the control treatment. Also, salinity exposure increased serum sodium and chloride in all of studied groups but there was no significant difference among the treatments. After salinity challenge, serum chloride increased in the control treatment, but in chloride levels of safflower extract no change were recorded. Overall, the results of this study showed that addition of 0.5 3 % safflower extract to common carp diet increased resistance to salinity challenge and mitigated stress.