معرفی پروتئین‌های سرم خون، خالص سازی و تعیین وزن مولکولی ایمونوگلوبولین(igm) ماهیان قزل‌آلای رنگین‌کمان و آمور

در این مقالعه پژوهشی مقادیر و خصوصیات پروتئینها و ایمنوگلوبولینهای ماهیان قزل آلای رنگین کمان و آمور در شرایط فیزیولوژیک طبیعی آب و هوایی ایران مورد بررسی قرارگرفته است. مجموع مقادیر ایمونوگلوبولین ها (ig) در پستانداران، مانند موش و انسان، به طور معمول بین 1520 میلی گرم در میلی لیتر و در حدود 25 درصد کل پروتئین های سرم خون را تشکیل می دهند. در این پژوهش مشخص گردید. در حالیکه ماهیان استخوانی تنوع ایمنوگلوبین های پستانداران را ندارند ولی غلظت igm در کل پروتئین های سرم خون ماهیان قزل آلای رنگین کمان و آمور پرورشی در کشور بالاتر از مقادیر ایمونوگلوبولین ها (ig) پستانداران است. همچنین مشخص گردید غلظت پروتئین تام سرم خون ماهیان آلای رنگین کمان و آمور پرورشی در کشورمان به طور کلی پایین تر از غلظت پروتئین تام در سرم خون پستانداران است. بررسی مطالعات و پژوهش های سایرین و همچنین اندازه گیری خود ما نشان می دهدکه هیچ پاسخ روشنی به این اختلاف وجود ندارد. جداسازی و خالص سازی ایمونوگلوبولین سرم (ig) ماهی با استفاده از روش تولید آنتی بادی سرم ماهی در خرگوش و تصفیه آنتی بادی با روش دیالیز و استفاده از تجزیه و تحلیل ایمنوالکتروفورزیس وکروماتوگرافی میل ترکیبی، مشخص شد. وزن مولکولی زنجیره سنگین ایمونوگلوبولین ماهی قزل آلا 82 و زنجیره های سبک متمایز آن حدود 21 کیلو دالتون و وزن مولکولی زنجیره سنگین و سبک igm برای ماهی آمور به ترتیب 70.4 و 25.3 کیلو دالتون تعئین گردید.