انتخاب تامین‌کنندگان پایدار در زنجیره‌تامین صنایع لبنی با استفاده از روش ترکیبی دیمتل فازی و ویکور فازی؛ مطالعه موردی

در دنیای امروز با توسعه سیستم های اطلاعاتی، افزایش آگاهی های اجتماعی، گوناگونی در تقاضای مشتریان و محیط رقابتی موجب تمرکز بیشتر شرکت ها بر روی مدیریت زنجیره‌تامین شده است. با افزایش مسائل زیست محیطی مانند تغییرات آب وهوایی و انتشار گازهای گلخانه ای از یک طرف و مسائل اجتماعی نظیر عدم توجه به حقوق ذینفعان در صنایع از طرف دیگر سبب شده است که شرکت ها علاوه بر درنظر گرفتن سودآوری زنجیره‌تامین، اهداف زیست محیطی و اجتماعی را نیز درنظر بگیرند. از این‌رو مفهوم زنجیره های تامین پایدار معرفی شده است که به‌دنبال بهینه کردن زنجیره‌تامین در هر سه شاخص اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی است. در این تحقیق به ارزیابی و انتخاب تامین کنندگان پایدار در شرکت تولید محصولات لبنی شادشیر پرداخته شده است. برای این منظور، ابتدا معیارهای پایداری زنجیره‌تامین با استفاده از مطالعه تحقیقات پیشین شناسایی شدند و درادامه از تیم تصمیم‌گیری درخواست شد تا میزان اهمیت و مرتبط بودن هریک از معیارها را نسبت به یکدیگر تعیین کنند. برای تعیین وزن معیارها از روش دیمتل فازی استفاده شد و با استفاده از روش ویکور فازی، تامین کنندگان مورد ارزیابی و رتبه بندی قرار گرفتند؛ درنهایت تحلیل حساسیت بر روی پارامترهای مهم مساله انجام شده است. نتایج حاصل از این تحقیق نشان می دهد که معیارهای اقتصادی و اجتماعی دارای تاثیرگذاری بیشتری در انتخاب تامین‌کنندگان در این زنجیره‌تامین هستند.

sustainable supplier selection in dairy company by fuzzy dematel and fuzzy vikor approach; case study

today, the diversity of customer orders, development of management information systems, competition in the global environment, and expanding public awareness have led companies to focus on supply chain management. in addition to economic considerations, environmental issues such as climate change and greenhouse gas emissions, as well as social concerns such as workers' and employees' rights, have become important aspects of supply chain management. sustainable supply chains aim to optimize supply chain management in three different areas: economic, social, and environmental. this research focuses on the sustainable evaluation and selection of suppliers in shadshir dairy company. first, suitable criteria were identified through a comprehensive literature review. second, the decision team was asked to determine the importance and relevance of each criterion. fuzzy dematel was applied to determine the weights of the criteria, and fuzzy vikor was used to evaluate suppliers. finally, a sensitivity analysis was conducted on some important parameters. the results show that the economic and environmental criteria are the most important aspects of the supplier selection problem.