تاثیر سطوح بالای مکمل روی در خوراک بر غلظت لپتین سرم خون گاوهای انتظار زایمان و سطح ایمیونوگلوبولین جی و پروتئین کل سرم و سلامت گوساله‌ها

سابقه و هدف: افزایش فراهمی روی در خون باعث بهبود تولید و تقویت سیستم ایمنی می‌شود. با توجه به ارتباط بین روی، لپتین و سیستم ایمنی، این آزمایش با هدف بررسی تاثیر مکمل روی بالاتر از سطح توصیه شده توسط ان آر سی بر غلظت سرمی روی و لپتین در گاوهای انتظار زایمان و در پی آن میزان ایمیونوگلوبولین جی آغوز و انتقال آن‌ها به گوساله انجام شد. مواد و روش‌ها: این آزمایش از 25 روز قبل از تاریخ زایش تخمینی تا 30 روز بعد از زایش انجام شد. تعداد 36 راس گاو شیری هلشتاین با میانگین شکم 3/1 و 2/9 به ترتیب برای تیمار شاهد دارای 75 و تیمار حاوی روی بالا با 150 میلی‌گرم در کیلوگرم مکمل روی گروه بندی شدند. خوراک دهی به گاوها یک بار در روز راس ساعت نه صبح انجام شد و غیر از مقدار روی تفاوتی بین جیره‌ دو گروه تیماری وجود نداشت. برای اندازه گیری غلظت روی و لپتین سرم، نمونه‌های خون از گاوهای والد در روزهای 25 و 5 نسبت به روز زایش از ورید دم گرفته شد.در دو ساعت بعد از زایمان، هر گوساله دو بار به صورت آزاد از آغوز مادر خود تغذیه شده و نمونه‌ای از آن برای اندازه‌گیری ایمیونوگلوبولین جی آغوز استفاده شد. در 24 ساعت بعد از تولد گوساله، برای سنجش ایمیونوگلوبولین جی و پروتئین کل سرم گوساله از ورید گردنی خون‌گیری شد. نمره سلامت (بینی، چشم و گوش، مدفوع، سرفه بعلاوه‌ی دمای رکتوم) به صورت جداگانه برای هر گوساله تا 30 روز پس از تولد ثبت شد. یافته‌ها: استفاده از 150 میلی‌گرم در کیلو گرم مکمل روی در جیره باعث افزایش معنی‌دار غلظت سرمی روی و لپتین گاوها در روز 5 نسبت به شاهد شد (p<0/05). غلظت ایمیونوگلوبولین جی آغوز و همچنین ایمیونوگلوبولین جی و پروتئین کل سرم نیز تحت تاثیر تیمار افزایش یافت (p<0/05). همبستگی مثبتی بین ایمیونوگلوبولین جی آغوز و سرم گوساله‌ها مشاهده شد (p<0/05). نمره سلامت گوساله‌ها تفاوت معنی‌داری نداشت. نتیجه گیری: احتمالا استفاده از مقادیر روی بالاتر از توصیه ان آر سی در جیره‌ی گاوهای دوره‌ی انتقال، می‌تواند با افزایش سطح روی و لپتین سرم خون والد به بهبود و تقویت سیستم ایمنی گوساله‌ها کمک کند.

Effect of high levels of zinc supplementation in feed on blood serum leptin concentration in late gestation cows, calves serum immunoglobulin G and total protein and their health

Background and objectives: Increase in blood Zn bioavailability improves production and immune system. Due to the relation among zinc, leptin and immune system, this trial conducted to investigate the effect of zinc supplementation more than NRC recommendation on serum concentration of zinc and leptin in late gestation cows and its consequent colostral IgG and also its passive transfer to newborn calves, calves serum total protein and health scores. Materials and methods: This trial was conducted from 25 days before expected parturition day to 30 days after calving. Thirtysix multiparous Holstein cows by mean of 3.1 and 2.9 lactation for control and high zinc level treatment respectively, fed diets containing 75 and 150 mg/kg of dry mater Zn. Feeding was once a day at 09:00. Diets were isocalorie and isonitrogenous and the only difference was the proportion of Zn. Blood samples were taken from cows tail vein to determine Zn and leptin concentrations on 25 and 5 days relative to estimated parturition time. Immediately postcalving, calves were weighed and removed from the dam to prevent nursing and cows were moved to a maternity barn, milked, and a colostrum sample was collected. Calves fed colostrum of their own dam and a sample of colostrum used to determine concentration of IgG. Calves jugular vein used for blood sampling to test seral IgG and total protein twentyfour hour after birth. Individual animal health score (nasal, eye and ear, fecal, cough and rectal temperature) were assigned (using a calf healthscoring system developed by the School of Veterinary Medicine, University of WisconsinMadison) to calves for 30 days. Results: Using 150 mg/kg of Zn in the diet increased seral Zn and leptin 5 days before calving compared with control (P<0.05). Colostral IgG and also calves seral IgG and total protein increased by consuming high level of Zn. Positive correlation was observed between colostral and calves seral IgG. Calves health scores had no significant difference between treatments. Conclusion: Probably supplementation of high level of Zn in late gestation diets, by increasing in dams seral Zn and leptin, improves calves immune system. Results: Using 150 mg/kg of Zn in the diet increased seral Zn and leptin 5 days before calving compared with control (P<0.05). Colostral IgG and also calves seral IgG and total protein increased by consuming high level of Zn. Positive correlation was observed between colostral and calves seral IgG. Calves health scores had no significant difference between treatments. Conclusion: Probably supplementation of high level of Zn in late gestation diets, by increasing in dams seral Zn and leptin, improves calves immune system.