|
|
|
|
اثر عصاره رزماری بر کیفیت چربی ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) هنگام نگهداری در یخ
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
سهیل نقشی پریسا ,ارشاد لنگرودی هادی ,کوچکیان صبور انوشه
|
|
منبع
|
بوم شناسي آبزيان - 1394 - دوره : 5 - شماره : 1 - صفحه:121 -126
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
کپور نقره ای، عصاره رزماری، اکسیداسیون چربی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان, دانشکده منابع طبیعی, گروه شیلات, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان, دانشکده منابع طبیعی, گروه شیلات, ایران, پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی کشور, موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|