تاثیر کیفیت نور بر رشد، مقدار پروتئین و پروفیل اسید چرب ریزجلبک chaetoceros muelleri

در مطالعه حاضر برخی پارامترهای رشد و ترکیبات بیوشیمیایی ریزجلبک chaetoceros muelleri تحت نورهای آبی، سفید و قرمز بررسی شد. تیمارهای مختلف در شرایط شوری 25 قسمت در هزار، دمای 1 ±23 درجه سانتی‌گراد، شدت نور200 ±1500 لوکس، دوره روشنایی:تاریکی 12.12، هوادهی ملایم و قلیائیت 7.5-8.5، به مدت 12 روز در اتاقک‌های تفکیک شده قرار گرفتند. بیشترین تراکم سلولی، نرخ رشد ویژه، کلروفیل a، وزن خشک، پروتئین، اسیدهای چرب امگا3 و اسید پالمیتولئیک (16:1c)، تحت نور آبی مشاهده شد. همچنین، کوتاه‌ترین زمان دو برابر شدن جمعیت، کمترین مقدار چربی و امگا6 در این تیمار نوری مشاهده شد. کمترین تراکم سلولی، وزن خشک، کلروفیل a، پروتئین، اسیدهای چرب امگا3، اسید اولئیک (18:1c) و بیش از 25 درصد از اسید پالمیتیک (16:0c) تحت نور قرمز دیده شد. بیشترین زمان دو برابر شدن جمعیت، بیشترین مقدار اسیدهای چرب امگا6 و اسید اولئیک (18:1c)، تحت نور سفید مشاهده شد. مقدار چربی کل بین سه نور تحت آزمایش اختلاف معنی‌داری نشان نداد (p˂0.05) نسبت به سایر نورها بود در حالی که بین نور سفید و قرمز اختلاف معنی داری دیده نشد.

Effect of light quality on growth, protein content and fatty acid profile of Chaetoceros muelleri

In this study, some of the growth parameters and biochemical composition of Chaetoceros muelleri were investigated under blue, white, and red light. Different treatments of lights applied to Chaetoceros muelleri cultures (salinity 25 ppt, temperature 23 ± 1 °C, light intensity 1500 ± 200 lux, Light/Dark 12/12, mild aeration, alkalinity 7.58.5( for 12 days in divided Indoor chambers. The microalgae under blue light showed the highest cell density, specific growth rate, chlorophyll a, dry weight, protein, omega3 fatty acids, palmitoleic acid (C16:1), and the shortest doubling time, low fat and omega6 were observed. The lowest cell density, dry weight, chlorophyll a, protein, omega3 fatty acids, oleic acid (C18: 1), and more than 25% palmitic acid (C16: 0) were observed under red light. The highest doubling time of the population, the highest amount of omega6 fatty acids and oleic acid (C18: 1), was observed in white light. The total fat content was not significantly different between the three light ones (p <0.05). Red light accounted for more than 41% of the SFA value, white light more than 16% of PUFA, and light blue 46% of MUFA. Blue light clearly showed better performance and had a significant difference (0.05 pp) compared to white and red while there was no significant difference between white and red.