اثر سطوح متفاوت نانوذرات آهن صفر ظرفیتی جیره بر رشد، کیفیت لاشه و شاخص‌های بیوشیمیایی بچه ماهی کپور معمولی (Cyprinus Carpio)

این مطالعه با هدف بررسی افزودن غلظت‌های متفاوت نانوذرات آهن صفر ظرفیتی به جیره غذایی و تاثیر آن بر رشد، کیفیت لاشه و شاخص‌های بیوشیمیایی خون در بچه ماهی انگشت قد کپور معمولی انجام شد. به این منظور 150 عدد ماهی با وزن متوسط اولیه 0.10 ± 6.14 گرم به مدت 8 هفته با جیره های حاوی صفر، 50، 100، 150 وmg/kg 200 نانوذرات آهن صفر ظرفیتی تغذیه شدند. بر طبق نتایج، مقادیر شاخص های وزن نهایی، وزن به دست آمده، طول نهایی، نرخ رشد ویژه، درصد افزایش وزن بدن، درصد رشد روزانه، کارایی غذا و کارایی پروتئین و چربی در تیمارmg/kg 150 نانوذره آهن اختلاف معنی داری را با سایر تیمارها نشان دادند (0.05>p). شاخص کبدی در تیمار صفر دارای بیشترین مقدار بود (0.05>p). در آنالیز لاشه، اختلاف بین تیمارها در شاخص های رطوبت، خاکستر و پروتئین معنی‌دار نبود (0.05p). اختلاف معنی داری بین تیمارها در مقدار گلوکز پلاسما مشاهده نشد (0.05

The effect of different dietary zero-valent iron nanoparticles levels on growth, carcass quality and biochemical indices of common carp (Cyprinus carpio) fingerlings

The aim of this study was to assess the effects of different doses of zerovalent iron nanoparticles in the diet of common carp fingerling on growth performance, proximate composition, and biochemical blood parameters. For this purpose, 150 fish with an average initial weight of 6.14 ± 0.10 g were fed on the experimental diets for 8 weeks. The diets contained 0, 50, 100, 150 and 200 mg/kg zerovalent iron nanoparticles. Based on the results, fish were fed the diet supplemented with 150 mg/kg zerovalent iron nanoparticles displayed significant difference in final weight, weight gain, final length, specific growth rate, body weight increase, average daily growth, feed efficiency, protein efficiency ratio and lipid efficiency ratio (P<0.05). The hepatosomatic index was the highest in the NI0 treatment (P<0.05). Dietary nanoiron had no effects on proximate composition (moisture, ash, and protein) of common carp fed different diets (P>0.05), whereas the fat content of fish fed by 50 mg/kg zerovalent iron nanoparticles was significantly higher compared to other experimental diets (P<0.05). Fish fed by 150 mg/kg zerovalent iron nanoparticles showed significantly higher total protein, but the highest alkaline phosphatase activity in plasma was found in fish fed 50 mg/kg zerovalent iron nanoparticles (P<0.05). No significant differences were observed in glucose content among different groups (P>0.05). Based on the results, 150 mg/kg zerovalent iron nanoparticles in the diet has more influence than larger scales due to the increased surface to volume ratio and can be recommended in diet of common carp fingerlings.