تاثیر تنش دما بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان و ساختمان تشریحی گیاه گون گچی (astragalus fridae rech.f.) در منطقه شمال غرب سمنان (روستای افتر)

گیاه گون گچی با نام علمی astragalus fridae از تیره fabaceae است. این گیاه بومی استان سمنان و رویشگاه اصلی آن روستای افتر واقع در شمال غرب سمنان می باشد که در حال حاضر در لیست گیاهان در معرض خطر انقراض قرار دارد. در این پژوهش تاثیر دما بر محتوای کربوهیدرات محلول، پروتیین محلول و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان (کاتالاز، پراکسیداز، آسکوربات پراکسیداز و سوپر اکسید دیسموتاز) برگ های گیاه گون گچی در شرایط مختلف فصلی (بهار و تابستان 1392) بررسی شد. همچنین ساختار تشریحی اندام های هوایی (برگ و دمبرگ) این گیاه مطالعه شد نتایج بررسی ها نشان داد که سطح پروتیین و میزان کربوهیدرات محلول مرداد نسبت به اردیبهشت کاهش یافت اما تفاوت بین میانگین ها معنی دار نبود. میزان فعالیت آنزیم های کاتالاز، پراکسیداز، آسکوربات پراکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز در برگ های مرداد نسبت به اردیبهشت افزایش معنی داری را نشان دادند. برای مطالعات بافت شناسی از روش سلول – بافت شناسی با برش گیری دستی و رنگ آمیزی مضاعف سبز متیل- کارمن زاجی استفاده شد. بررسی های تشریحی دمبرگ و برگ افزایش وسعت بافت استحکامی فیبر، بافت اسکلرانشیم و آوند چوبی و کاهش تعداد روزنه ها را در نمونه های مرداد ماه نسبت به اردیبهشت ماه نشان داد که حاکی از سازگاری گیاه با تنش گرما و خشکی می باشد