بررسی برخی پاسخ های فیزیولوژیک و مورفولوژیک چهار رقم انگور ایرانی به تنش خشکی در شرایط درون شیشه ای

تنش کم آبی یکی از مهم ترین فاکتورهای غیر زیستی محدود کننده رشد و نمو و تولید محصول در گیاهان باغی است. تنش کم آبی از طریق کشت درون شیشه، ه به طور موفقیت آمیزی در بسیاری از گیاهان استفاده شده است. در این پژوهش واکنش چهار رقم انگور ایرانی (vitis vinifera l.) به تنش کم آبی ایجاد شده توسط پلی اتیلن گلیکول 6000 که پتانسیل های اسمزی 5- و 5.24- و 5.65- و 6.24- و 7.01- بار (با احتساب پتانسیل اسمزی محیط کشت که 5- بار بود) را در محیط کشت پایه ms ایجاد نمود، مورد بررسی قرار گرفت. ریزقلمه های مو حاوی جوانه انتهایی و چند جوانه جانبی به طول 5/1 سانتی متر پس از ضد عفونی سطحی، در محیط کشت پایهms در معرض پتانسیل های اسمزی ذکر شده قرار داده شد. نتایج نشان داد که تنش کم آبی باعث کاهش وزن تر و خشک شاخه، سطح برگ، طول شاخه و محتوای نسبی آب می شود. افزایش معنی داری در میزان پرولین و مالون دای آلدیید و همچنین فعالیت آنزیم آنتی اکسیدان کاتالاز در اثر تنش کم آبی مشاهده شد. افزایش در مقدار مالون دای آلدیید نشان داد تنش اکسیداتیو باعث کاهش پایداری غشا می شود. با توجه به نتایج به دست آمده از این پژوهش به نظر می رسد در بین ارقام مورد مطالعه رقم ‘شاهانی’ با ظرفیت تولید پرولین و فعالیت بیشتر آنزیم کاتالاز تحت شرایط تنش، دارای تحمل بیشتر، رقم‘عسگری’ تمحل کمتر و ارقام ‘قرمز قزوین’ و ‘یاقوتی سفید’ حساس می باشند.