تاثیر آفتکش های مختلف بر محتوای پروتیین کل و برخی عناصر معدنی در دانه ی قهوه ای و سفید سه رقم برنج

به منظور بررسی اثر آفتکش های مختلف بر محتوای پروتیین و برخی عناصر معدنی در ارقام محلی و اصلاح شده ی برنج، سه آفت کش دیازینون (حشره کش)، بوتاکلر (علف کش) و تری‌سیکلازول (قارچ کش) که به طور معمول در مزارع برنج ایران استفاده می شود، انتخاب و آزمایش در شرایط مزرعه در قالب طرح فاکتوریل با بلوک های کامل تصادفی در کرت های کاملاً مجزا در سه تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که اثر آفتکش های مختلف بر محتوای پروتیین کل و میزان عناصر نیتروژن، فسفر و پتاسیم در دانه ی قهوه ای و سفید ارقام هاشمی و خزر اختلاف معنی داری نداشت. همچنین، نتایج برای رقم اصلاح شده ی گوهر اختلاف معنی داری را در میزان نیتروژن برای علف کش بوتاکلر در دانه ی قهوه ای و سفید، و برای قارچ کش تری سیکلازول در دانه ی قهوه ای در سطح 1 درصد نشان داد. میزان فسفر نیز در دانه ی قهوه ای رقم گوهر برای دو آفت کش بوتاکلر و تری سیکلازول در سطح 5 درصد و برای حشره کش دیازینون در سطح 1 درصد اختلاف معنی‌داری داشت. همچنین محتوای پروتیین کل دانه ی قهوه ای در رقم گوهر، کاهش معنی داری را تحت تاثیر هر سه آفتکش در مقایسه با تیمار شاهد نشان داد. نتایج فوق ناشی از تاثیر آفت کش ها بر روی فتوسنتز برگ و انتقال مواد فتوسنتزی در ساختار گیاه باشد. همچنین، تفاوت هایی در بین ارقام مختلف، به دلیل تفاوت در مورفولوژی، فیزیولوژی، فنولوژی و ویژگی های رشد، در پاسخ به یک آفت کش یا آفت کش های مختلف وجود دارد. بنابراین یک آفت کش انتخابی برای یک رقم گونه ی زراعی، ممکن است به سایر ارقام همان گونه آسیب برساند.