تاثیر سیلیکات پتاسیم و ال- سیستئین بر عملکرد، کارآیی مصرف آب و کیفیت میوه فیسالیس (physalis peruviana l.) تحت شرایط کم‌آبی

امروزه به دلیل تغییرات آب و هوا و کاهش بارندگی، تولید محصولات کشاورزی در بسیاری از مناطق، به خصوص مناطق خشک ونیمه خشک با مشکل مواجه شده است. به همین منظور، جهت مطالعه تاثیر محلول پاشی سیلیکات پتاسیم و ال- سیستئین بر کارآیی مصرف آب، عملکرد کمی و کیفی فیسالیس (physalis peruviana l.) تحت شرایط کم آبی، آزمایشی به صورت کرت های خرد شده بر پایه طرح بلوک های کاملاً تصادفی در سه تکرار در مزرعه پژوهشی دانشگاه زنجان در سال 1401 انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل سه سطح آبیاری (50، 75 و 100 درصد نیاز آبی گیاه) به عنوان فاکتور اصلی و محلول پاشی سیلیکات پتاسیم در سه سطح (500، 1000 و 1500 میلی گرم در لیتر)، اسیدآمینه ال- سیستئین در دو سطح (20 و 40 میلی گرم در لیتر) و آب مقطر (شاهد) به عنوان فاکتور فرعی بود. نتایج نشان داد که تنش کم آبی محتوای مواد جامد محلول کل، اسید قابل تیتراسیون، کاروتنوئید و پروتئین میوه را افزایش و میزان ویتامین ث، تعداد میوه و عملکرد میوه را کاهش داد. کاربرد سیلیکات پتاسیم به ویژه در سطوح 1000 و 1500 میلی گرم در لیتر و اسیدآمینه ال- سیتئین محتوای کاروتنوئید، اسید قابل تیتراسیون، ویتامین ث و پروتئین و عملکرد میوه را در شرایط آبیاری 100 درصد و تنش کم آبی بهبود بخشیدند. بیشترین عملکرد میوه با کاربرد سیستئین 40 میلی گرم در لیتر به ترتیب در شرایط آبیاری 100 و 75 درصد نیاز آبی گیاه به دست آمد. بیشترین کارآیی مصرف آب (2.53 و 2.43 کیلوگرم در مترمکعب) به ترتیب در گیاهان تیمار شده با 20 و 40 میلی گرم در لیتر سیستئین تحت شرایط آبیاری 75 درصد نیاز آبی گیاه و تیمار 1000 میلی گرم در لیتر سیلیکات پتاسیم در شرایط آبیاری 50 درصد نیاز آبی حاصل شد. لذا، کاربرد 1000 میلی گرم در لیتر سیلیکات پتاسیم و یا 40 میلی گرم در لیتر سیستئین جهت افزایش کیفیت و عملکرد میوه فیسالیس در شرایط آبیاری نرمال و تنش کم آبی پیشنهاد می گردد.

effect of potassium silicate and l-cysteine on yield, water use efficiency and fruit quality of physalis (physalis peruviana l.) under water deficit conditions

nowadays, due to climate change and a decrease in rainfall, the production of agricultural products in many regions, especially arid and semi-arid regions, has faced problems. for this purpose, to study the effect of potassium silicate (si) and l-cysteine (cys) foliar spray on water use efficiency, fruit yield and quality of physalis (physalis peruviana l.) under water deficit conditions, a split-plot experiment based on a randomized complete block design with three replications was conducted in the research field of the university of zanjan during 2022. experimental treatments consisted of three different irrigation levels (50, 75 and 100% etc) as the main plot and a foliar spray of potassium silicate (0, 500, 1000 and 1500 mg l-1) and l-cysteine amino (0, 20 and 40 mg l-1) as a subplot. the results showed that water deficit stress increased total soluble solids (tss), titratable acidity (ta) and protein contents, and decreased vitamin c content, fruit number and yield. application of si, especially at 1000 and 1500 mg l-1 and cys improved carotenoids, tss, ta, vitamin c and fruit protein contents, and fruit yield under irrigation 100 etc% and water deficit stress conditions. the highest fruit yield was obtained with the application of 20 and 40 mg l-1 cys under irrigation of 100 and 75 etc%. also, the highest value of wue was observed in plants treated with 20 and 40 mg l-1 cys under deficit irrigation of 75 etc% and 1000 mg l-1 si under deficit irrigation of 50 etc%, respectively. therefore, the application of 1000 mg l-1 of potassium silicate and 40 mg l-1 of cysteine is suggested to increase the quality and yield of the physalis under the irrigation 100 etc% and water deficit stress conditions.