مقایسه تاثیر الیسیتورهای عصاره میوه عناب (Ziziphus Jujube) و اسید سالیسیلیک بر تولید رنگیزه زرد در کشت ریشه گیاه گلرنگ (Carthamus Tinctorius L.)

گیاه گلرنگ (carthamus tinctorius l.) متعلق به خانواده asteraceae دارای ترکیبات فلاونوئیدی مانند رنگیزه های کینوشالکونی است که خاصیت دارویی دارند. این رنگیزه ها در گل این گیاه فراوان هستند ولی دیده شده که ریشه این گیاه در شرایط in vitro توان تولید بالای این رنگیزه ها را دارد. یکی از راه های افزایش تولید ترکیبات ثانویه در کشت بافت استفاده از الیسیتورهای متفاوت است. در این مطالعه از عصاره میوه عناب و اسید سالیسیلیک (sa) به عنوان الیسیتور استفاده شد. ریشه های رشد کرده ابتدا در محیط کشت پایه موراشینگ و اسکوگ (ms) مایع برای تولید انبوه به صورت استاتیک کشت داده شدند. سپس ریشه ها همراه با عصاره میوه عناب (صفر، 0/01، 0/05، 0/1، 0/5 و 1 درصد) و اسید سالیسیلیک (صفر، 500 میکرومولار) واکشت داده شدند. بعد از 20 روز رنگیزه های فلاونوئیدی زرد محیط و ریشه با روش اسپکتروفتومتری اندازه گیری شد و نتایج نشان داد که عصاره آبی میوه عناب از بافت ریشه در برابر پراکسیداسیون لیپید محافظت کرده و این امر سبب افزایش رشد ریشه ها و نیز افزایش رنگیزه زرد a و b در بافت ریشه شد اما این رنگیزه ها در محیط کشت آزاد نشدند. اما تیمار اسید سالیسیلیک، بر پراکسیداسیون لیپید اثر گذاشته که منجر به کاهش رشد و افزایش نشت رنگیزه های a و b در محیط کشت شد. بنابراین می توان نتیجه گرفت تیمار اسید سالیسیلیک برای افزایش مقدار رنگیزه های زرد رنگ نوع a و b بهتر از تیمار عصاره میوه عناب است.

effect of salicylic acid and ziziphus jujube (ziziphus jujube) fruit extract on the production and release of yellow pigments by safflower (carthamus tinctorius l.) root culture

safflower (carthamus tinctorius l.) belong to the asteraceae family. it contains flavonoids such as contains kinocalcone pigments and these compounds shown to exhibit medicinal properties. these pigments are abundantly found in flower of this plant, but it has been seen that the roots of this plant have been able to produce these pigments in vitro. one of the ways to increase the production of secondary metabolites in tissue culture is to use different elicitors. in this study, jujube fruit extract and salicylic acid were used as an elicitor. grown roots were first cultured in liquid murashige and skoog (ms) medium for mass production, in static condition. the roots were then sub-cultured with jujube fruit extract (0, 0.01, 0.05, 0.1, 0.5 and 1%) and salicylic acid (0, 500 μm). after 20 days of culture the growth was determined and the yellow pigments of root and medium were measured by spectrophotometer and the results showed that jujube fruit extract have protected root tissues against lipid peroxidation and this fact have triggered their growth. in this condition there was an increase in yellow pigments but these pigments were not released in the culture medium. conversely, the sa treatment that further increases the production of pigments affected the integrity of cell membranes which lead to a fall of growth and a release of pigments in the culture medium.