اثر کاربرد کودهای آلی بر برخی ویژگی‌های بیوشیمیایی، کمی و کیفی ترب سفید (rhaphanus sativus) رقم لانگیپیناتوس در شرایط تنش خشکی

بهبود حاصلخیزی خاک باعث افزایش تحمل گیاهان در شرایط تنش‌های محیطی از جمله تنش خشکی می‌شود. به منظور بررسی تاثیر کودهای مختلف بر ویژگی‌های بیوشیمیایی، کمی و کیفی ترب سفید در شرایط تنش خشکی، آزمایش اسپلیت پلات در قالب طرح بلوک کاملاً تصادفی در سال زراعی 1400-1399 در دانشگاه هرمزگان انجام شد. فاکتورهای آزمایش شامل سطوح تنش خشکی به عنوان فاکتور اصلی در سه سطح شاهد، متوسط و شدید به ترتیب بر اساس تامین 100، 75 و 50 درصد تخلیه‌ رطوبت سهل الوصول و پنج سطح کود شامل شاهد (بدون کاربرد کود) و 100 کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار از منابع کود اوره، کود دامی، بیوچار و ورمی‌کمپوست بودند. نتایج این مطالعه نشان داد که تنش خشکی باعث کاهش معنی‌دار کلروفیل a و b برگ، تعداد برگ و قطر ریشه شد. بطوری‌که تنش خشکی شدید باعث کاهش میزان کلروفیل a، کلروفیل b، تعداد برگ و قطر ریشه به ترتیب به میزان 29.4، 24.2، 27.4، 36.2 درصد در مقایسه با شاهد شد. از طرف دیگر تنش خشکی شدید باعث افزایش معنی‌دار نیترات ریشه در مقایسه با شاهد به میزان 41.8 درصد شد. کاربرد کود باعث بهبود ویژگی‌های بیوشیمیایی و کمی ترب سفید شد و بیشترین میزان رنگیزه‌های گیاهی، فعالیت آنزیم‌های کاتالاز و پراکسیداز و شاخص fv/fm و کمترین میزان تولید مالون ‌دی‌آلدئید با کاربرد ورمی‌کمپوست بدست آمد. نتایج این پژوهش نشان داد اگر چه در شرایط تنش خشکی شدید بیشترین عملکرد ریشه با کاربرد کود اوره بدست آمد اما تفاوت معنی‌داری با سایر کودها نداشت. از طرف دیگر در این شرایط کاربرد کودهای آلی باعث حفظ ویژگی‌های کیفی ریشه ترب شدند.

Effect of organic fertilizer on some biochemical, quantitative and qualitative characteristics of white radish (Rhaphanus sativus var. longipinnatus) under drought stress conditions

Improvement of soil fertility results in plant tolerance against environmental stresses, including drought stress. In order to investigate the effect of different fertilizers on biochemical, quantitative and qualitative characteristics of white radish under drought stress conditions, a split plot experiment was conducted as a randomized complete block design in 2020-21 at University of Hormozgan. Experimental factors included drought stress levels as the main factor in three levels of control, medium and severe, based on providing 100, 75 and 50% of readily available water and five fertilizer levels included control (without fertilizer application) and 100 kg of pure nitrogen from urea, animal manure, biochar and vermicompost sources as a sub-factor. Our findings revealed that drought stress resulted in a significant decrease in leaf chlorophyll a and b content, leaf number and root diameter. Comparing with the control level, this decrease was estimated to be 29.4%, 24.2%, 27.4% and 36.2% for chlorophyll a and b content, leaf number and root diameter respectively. On the other hand, severe drought stress caused a significant increase (41.8%) in root nitrate content compared to the control. These results highlighted that fertilizer application could improve the biochemical and quantitative properties of white radish. The highest amount of plant pigments, catalase and peroxidase activity and Fv/Fm index and the lowest content of malondialdehyde were obtained with the use of vermicompost. The results showed that although in severe drought stress conditions, the highest root yield was obtained with the use of urea fertilizer, there was no significant difference with other fertilizers. On the other hand, under these conditions, the use of organic fertilizers maintained the quality characteristics of white radish root.