اثر محلول‌پاشی سالیسیلیک اسید، گلایسین‌بتائین و گاما آمینوبوتیریک اسید برخصوصیات فیزیولوژیکی گیاه دارویی کارلا (momordica charantia l.) تحت تنش کم‌آبی

به منظور بررسی تاثیر محلول پاشی سطوح مختلف سالیسیلیک اسید، گلایسین بتائین و گاما آمینوبوتیریک اسید بر خصوصیات فیزیولوژیکی گیاه دارویی کارلا (momordica charantia l.) تحت تنش کم آبی آزمایشی به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کاملاً تصادفی با سه تکرار در دانشگاه زنجان در سال 1396 اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل سه سطح آبیاری (50، 75 و 100 درصد ظرفیت زراعی) به عنوان فاکتور اصلی و دو سطح سالیسیلیک اسید (2 و 4 میلی مولار)، گلایسین بتائین (50 و 100 میلی مولار) و گاما آمینوبوتیریک اسید (10 و 20 میلی مولار) به همراه شاهد به عنوان فاکتور فرعی به کار برده شدند. نتایج نشان داد که بیشترین مقدار کلروفیل کل (1.72 میلی گرم بر گرم) در سطح آبیاری 100 درصد ظرفیت زراعی با 50 میلی مولار گلایسین بتائن حاصل شد. کاربرد برگی 50 میلی مولار گلایسین بتائین در سطح آبیاری 50 درصد ظرفیت زراعی بیشترین میزان کاروتنوئید (0.79 میلی گرم بر گرم) و آنتوسیانین (5.51 میکرومول بر گرم) را موجب شد. حداکثر مقدار فنل (20.11 میلی گرم بر گرم) و فلاونوئید کل (4.41 میلی گرم بر گرم) در تنش کم آبی 50 درصد ظرفیت زراعی با 100 میلی مولار گلایسین بتائین به دست آمد. کاربرد 4 میلی مولار سالیسیلیک اسید در سطح آبیاری 100 درصد ظرفیت زراعی حداکثر مقدار ویتامین ث (65.45 میلی گرم بر گرم) میوه را موجب شد. بیشترین مقدار مواد جامد محلول (7.18%) با محلول پاشی 100 میلی مولار گلایسین بتائین در تنش کم آبی 50 درصد ظرفیت زراعی حاصل شد. با توجه به نتایج به دست آمده کاربرد سطوح مختلف گلایسین بتائین در شرایط تنش کم آبی جهت تعدیل شرایط تنش و بهبود خصوصیات فیزیولوژیک گیاه کارلا پیشنهاد می شود.

Effect of salicylic acid, glycine betaine and gamma amino butyric acid as foliar application on physiological indices of bitter melon (Momordica charantia L.) under water deficit Stress

In order to investigate the effect of foliar application of salicylic acid, glycine betaine and gamma amino butyric acid on the physiological characteristics of bitter melon (Momordica charantia L.) under water deficit stress, a split plot experiment was conducted as randomized complete block design with three replications at Zanjan University in 2017. The treatments consisted of three levels of irrigation (50, 75 and 100% field capacity) as the main factor and two levels of salicylic acid (2 and 4 mM), glycine betaine (50 and 100 mM) and gamma amino butyric acid (10 and 20 mM) with control, as sub factor. The results showed that increased water deficit decreased total chlorophyll content and vitamin C content. While increasing in water deficit increased the amount of anthocyanin, carotenoids, total phenol, flavonoids and soluble solids. The highest total chlorophyll )1.62 mg/g) content was obtained in irrigation level of 100% field capacity with 50 mM glycine betain. Application of 50 mM glycine betaine in 50% of field capacity irrigation produced the highest levels of carotenoids (0.79 mg/g) and anthocyanins (5.51 µM/g). The maximum amount of phenol (20.11 mg/g) and flavonoid (4.41 mg/g) was obtained in 50% field capacity and 100% glycine betaine, respectively. Application of 4 mM salicylic acid at irrigation level of 100% of field capacity increased significantly in vitamin C (65.45 mg/g) content. The highest amount of soluble solids (7.18%) was obtained in100 mM glycine betaine in 50% field capacity water deficit. According to the results, application of different levels of glycine betaine in stress conditions is recommended to redress water deficit stress and improve the physiological properties of bitter melon.