ارزیابی تاثیر لاکتات کلسیم بر رشد، عملکرد و کیفیت کاهوی رقم نیو رد فایر تحت شرایط تنش کم‌آبی

به منظور بررسی اثر محلول پاشی لاکتات کلسیم بر رشد، عملکرد، کارایی مصرف آب و کیفیت کاهوی رقم نیو رد فایر (new red fire) تحت شرایط تنش کم آبی آزمایشی به صورت کرت‌‌های خرد شده در قالب طرح بلوک‌های کاملاً تصادفی در سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زنجان در سال 1396 اجرا شد. تیمار‌های آزمایشی شامل سه سطح لاکتات کلسیم (صفر، 0.75 و 1.5 گرم در لیتر) و سه سطح آبیاری (70، 85 و 100 درصد نیاز آبی گیاه) بود. نتایج نشان داد که تنش کم آبی به طور معنی داری رشد و عملکرد بوته را کاهش داد. کمترین مقدار عملکرد (kg ha-1 9644.2)، کلروفیل کل (mg gfw-1 0.51)، ویتامین ث (mg. 100gfw-1 44.48) و اسید قابل تیتراسیون (19.55 درصد) و بیشترین مقدار کارتنوئید (mg 0.251)، آنتوسیانین (μmol g-1 26.56) و کارایی مصرف آب (kg m-3 15.37) در تنش کم آبیاری 70 درصد حاصل شد. تیمار آبیاری اثر معنی داری بر محتوای مواد جامد محلول برگ نداشت. کاربرد لاکتات کلسیم به طور معنی داری میزان کلروفیل کل، کارتنوئید، ویتامین ث، اسید قابل تیتراسیون، آنتوسیانین، عملکرد و کارایی مصرف آب را افزایش داد. بیشترین عملکرد بوته (kg ha-1 13710.77) و محتوای ویتامین ث (mg. 100 gfw-1 48.05) و کلروفیل کل (mg gfw-1 0.64) با کاربرد لاکتات کلسیم 1.5 گرم در لیتر تحت شرایط آبیاری 100 درصد نیاز آبی گیاه حاصل شد. همچنین اثرات متقابل تیمارها بر میزان اسید کل و مواد جامد محلول کل تاثیر معنی داری نداشت. با توجه به نتایج، کاربرد لاکتات کلسیم 1.5 گرم در لیتر جهت بهبود عملکرد، کارایی مصرف آب و کیفیت کاهودر شرایط آبیاری نرمال و کم آبی پیشنهاد می شود.

The effect of calcium lactate foliar spray on growth, yield and quality of lettuce (Lactuca sativa L.) cv. New Red Fire under water deficit stress

In order to investigate the effects of calcium lactate (CL) on growth, yield, water use efficiency (WUE) and quality of lettuce cv. New Red Fire under water deficit stress, a split plot experiment based on randomized complete block design with three replications was conducted at Research Farm of University of Zanjan, during 2017. Treatments consisted arrangement of three levels of CL (0, 0.75 and 1.5 g.l-1) and three levels of irrigation (starting irrigation at 100, 85 and 70% ETc (crop evapotranspiration)). The results showed that water deficit stress significantly reduced plant growth and yield. The lowest value of yield (9644.2 Kg.ha-1), total chlorophyll (0.51 mg g FW-1), vitamin C (44.48 mg 100 gFW-1) and titratable acidity (19.55 %), and the highest carotenoids (0.251 mg gFW-1), anthocyanin contents (26.56 μmol.g-1) and WUE (15.37 kg.m-3) were obtained at deficit irrigation of 70% ETc. However, irrigation treatment had no significant effects on total soluble solid content. Application of CL significantly increased total chlorophyll, carotenoid, vitamin C, titratable acidity, anthocyanin contents, plant yield and WUE. The highest plant yield (13710.77 Kg.ha-1), vitamin C (48.05 mg 100 gFW-1) and total chlorophyll contents (0.64 mg gFW-1) were obtained with application of CL 1.5 g.l-1 under irrigation of 100% ETc. Also, the interaction effects of treatments had no significant effects on titratable acidity and TSS. According to the results, application of CL 1.5 g.l-1 is recommended to improve yield, WUE and quality of lettuce under normal irrigation and water deficit stress.