ارزیابی محتوای نسبی آب، پراکسیداسیون لیپیدی و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی گل شاخه بریده مریم (رقم پر پر) در پاسخ به کاربرد ملاتونین

گل مریم یکی از گل های پیازی معطر در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری می باشد. به منظور بررسی تاثیر ملاتونین (m) روی برخی از پارامترهای فیزیولوژیکی گل شاخه بریده مریم، پژوهشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار و 15 شاخه گل در در هر تکرار اجرا شد. ملاتونین (در غلظت های صفر و 250 میکرولیتر در لیتر به مدت چهار ساعت) به صورت پیش تیمار استفاده شد. تیمار ملاتونین مانع کاهش محتوای آب نسبی (rwc)، مانع افزایش نشت الکترولیت (el) و میزان مالون دی آلدئید (mda) در بافت ها (برگ و گلبرگ ها) نسبت به تیمار شاهد شد. همچنین ملاتونین باعث افزایش میزان آسکوربات پراکسیداز (apx) و پراکسیداز (pod) در روز ششم نگهداری گل ها نسبت به روزهای سوم و صفر شد. فعالیت پراکسیداز در تیمار شاهد و در روزهای سوم و ششم کاهش نشان داد. در حالی که در تیمار ملاتونین فعالیت این آنزیم افزایش یافت. میزان کاتالاز (cat) بافت ها در روز سوم دوره نگهداری افزایش و در روز ششم کاهش نشان داد. با توجه به نتایج به نظر می رسد که ملاتونین احتمالا در کاهش تنش های اکسیداتیو و کاهش اکسیداسیون لیپیدها کمک کرده و باعث تاخیر در مرحله پیری در گل مریم شود.

Evaluation of physiological characteristics of Tuberose cut flower (Polianthes tuberosa cv. Double) in response to melatonin application

Tuberose flower is one of the aromatic bulbous flowers in tropical and subtropical regions. In order to study the effects of exogenous melatonin (M) on some physiological parameters of cut flower Tuberose, an experiment was performed base on a completely randomized design(CRD) with three replicates and 15 flower per replication. Melatonin (in concentrations of 0 and 250 mu;L.L1 for 4 hours) was used as pulsetreatment. Melatonin treatment compared to the control prevented the decrease of Relative water content (RWC), the increase of Electrolyte leakage (EL), and malondialdehyde (MDA) concentrations in the tissues (leaves and petals). In addition, melatonin increased the amount of ascorbate peroxidase (APX) and peroxidase (POD) activities in the 6th day of storage compared to 3rd and 0th days. Peroxidase activity decreased in control treatment on 3rd and 6th days, respectively. While the activity of this enzyme was increased in melatonin treatment. The catalase (CAT) activity content of the tissues (leaves and petals) increased on 3rd day of storage and decreased on the 6th day. Therefore, it seems melatonin may help reduce oxidative stress and the lipids peroxidation and delays process of senescence in Tuberose flower.