تاثیرتنش شوری بر برخی ازخصوصیات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی گیاه بنگ دانه (hyoscyamus reticulatus l.)

گیاهان در طول حیات خود با تنش های گوناگونی مانند تنش شوری مواجه هستند. گیاه بنگ دانه یکی از گیاهان مهم خانواده سیب زمینی با اثرات دارویی فراوان است. جهت بررسی اثر شوری بر پاسخ های رشدی گیاه بنگ دانه، پژوهشی در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکرار در اتاق رشد صورت گرفت. درصد جوانه زنی بذر در سطوح شوری ds/m0، 5، 10 و 15 بررسی شد. پس از جوانه زنی بذرها و انتقال دانه رست ها به محیط های کشت گلدانی، شوری در چهار سطح ds/m 2.9 (شاهد)، 5، 10 و 15 اعمال شد. دو هفته بعد از اعمال تنش، صفاتی چون فاکتورهای جوانه زنی بذر، وزن تر و خشک ریشه، وزن تر و خشک اندام های هوایی، طول اندام ها، محتوای نسبی آب برگ، مقدار عناصر گیاه، مقدار پرولین، قندهای محلول، رنگیزه های فتوسنتزی، پروتئین کل و مقدار آلکالوئیدها مورد سنجش قرار گرفت. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که پارامترهایی مثل درصد و سرعت جوانه زنی بذر، وزن تر و خشک ساقه چه و ریشه چه، وزن تر و خشک ریشه، طول اندام هوایی، محتوای نسبی آب برگ، مقدار عناصر پتاسیم، منیزیم و کلسیم و نسبت پتاسیم به سدیم ریشه و اندام های هوایی در شرایط شوری نسبت به شاهد کاهش معنی دار و محتوای پرولین، پروتئین کل، آلکالوئیدها و مقدار سدیم نسبت به تیمار شاهد افزایش معنی دار نشان داد. در مجموع اعمال تنش شوری منجر به ساخت بیشتر اسمولیت هایی چون پرولین و آلکالوئیدها به عنوان ترکیبات دفاعی شد.