تاثیر باندهای مختلف اشعه ماوراء بنفش بر برخی ویژگی‌های رویشی و تغییرات بیوشیمیایی در گیاهچه‌ فلفل (Capsicum Annuum L.)

اشعه ماوراء بنفش به سه نوار با طول موج های uva (320-390 nm)، uvb (280-320 nm) و uvc (254-280 nm) تقسیم می شود. طول موج های متفاوت اشعه ماوراء بنفش تاثیرات متفاوتی بر ویژگی های رویشی، فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی گیاهان دارد. در این تحقیق تاثیر باندهای مختلف این اشعه بر طول ریشه و ساقه، فلاونوئید، آنتوسیانین، پروتئین، اتیلن، فعالیت آنزیمی پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز، غلظت یون های کلسیم، پتاسیم و منیزیم در گیاهچه های فلفل مورد مطالعه قرار گرفته است. گیاهچه های 10 روزه به مدت 3 روز تحت تیمار uv-a، uv-b و uv-c قرار گرفتند. برای بررسی اثر تیمارهای اشعه ماوراء بنفش بر الگوهای پلی پپتیدی، پروتئین های اندام هوایی به روش sdspage الکتروفورز گردیدند. نتایج نشان داد که تحت شرایط آزمایشی، اشعه uv-b و uv-c طول ریشه و ساقه را کاهش می دهد. همچنین آزمایش ها نشان داد در گیاهچه هایی که تحت تابش اشعه uv-b و uv-c قرار داشتند میزان پروتئین ها، آنتوسیانین ها، فلاونوئیدها، اتیلن، غلظت یون های کلسیم، پتاسیم و منیزیم، فعالیت آنزیم های پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز افزایش معنی داری یافت در حالی که تحت تیمار با اشعه uv-a فعالیت آنزیم ها در مقایسه با گیاهچه های کنترل تغییرات معنی داری را نشان نداد. از آنجایی که این ترکیبات آنزیمی در ناحیه طیف ماوراء بنفش جذب بالایی دارند مانع عبور این اشعه به بافتهای حساس شده و به تبع از اثرات مضر آن جلوگیری می کنند. همچنین نقش رنگیزه ها در فرونشاندن رادیکال های پراکسید هیدروژن و سایر گونه های اکسیژن فعال می تواند یک واکنش تدافعی گیاهان در مقابل تابش اشعه ماوراء بنفش در نظر گرفته شود.