بررسی اثرات مهاری زیره سبز ایرانی بر فیبریلاسیون و سمیت پروتیین لیزوزیم در سلول‌های SK-N-MC

سابقه و هدف: تجمعات آمیلوییدی با برخی از بیماری‌ها نظیر بیماری‌های تحلیل برنده عصبی و سیستماتیک در ارتباط می‌باشند. از زمان‌های بسیار دور از زیره سبز (کومینوم سیمینوم) در درمان جنون که با بیماری‌های فیبریلاسیون پروتیین مرتبط است استفاده می‌شود. هدف از این مطالعه بررسی اثرات مهاری زیره سبز ایرانی در مهار فرایند فیبریلاسیون و سمیت تجمعات پروتیینی بر سلول‌ها می‌باشد.مواد و روش‌ها: فیبریلاسیون پروتیین لیزوزیم سفیده تخم مرغ در حضور و عدم حضور کومینوم سیمینوم با طیف دورنگ نمایی دورانی (cd) ، نشر فلورسانس تیوفلاوین t، تصاویر میکروسکوپ نیروی اتمی بررسی شد. مرگ سلولی بر روی رده سلولی sk-n-mc با روش‌های mtt، ldh و مصرف گلوکز مطالعه شد.یافته‌ها: کومینوم سیمینوم مانع از تشکیل ساختارهای فیبریلی پروتیین لیزوزیم شد و این اثر مهار کنندگی ویژه کومینوم سیمینوم می‌باشد چراکه در حضور سایر روغن‌های ضروری نه تنها مهاری صورت نگرفت بلکه در برخی موارد نیز باعث القای فیبریلاسیون می‌شد. نتایج سنجش مرگ سلولی نیز نشان داد که روغن کومینوم سیمینوم باعث مرگ سلول‌ها می‌شود. نتیجه‌گیری: اگرچه کومینوم سیمینوم دارای اثر بارزی در مهار فیبریلاسیون پروتیین می‌باشد اما خود باعث مرگ سلولی می‌شود.