بررسی اثرات کورکومین بر روی نارسایی کبدی القا شده با اتانول در موش‌های صحرایی نر

زمینه و هدف: مصرف الکل می تواند موجب هپاتیت و در دراز مدت باعث سیروز کبد ‌شود. کورکومین دارای فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. هدف از انجام این مطالعه بررسی اثرات حفاظتی کورکومین در جلوگیری و درمان آسیب های کبدی ناشی از استفاده بیش از حد اتانول است. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی 30 سر موش های صحرایی نر بالغ از نژاد ویستار به 6 گروه 5 تایی تقسیم شدند. گروه کنترل روزانه فقط آب و مواد غذایی معمولی دریافت کردند. گروه شم روزانه فقط روغن زیتون با دوز 2cc دریافت کردند.گروه تجربی1 روزانه فقط کورکومین دوز 100 mg/kg دریافت کردند. گروه تجربی 2 روزانه 2cc اتانول 30% دریافت کردند.گروه تجربی 3 روزانه 2cc اتانول 30% و 50mg/kg کورکومین دریافت کردند.گروه تجربی 4 روزانه 2cc اتانول 30% و کورکومین 100mg/kgدریافت کردند. حیوانات در مدت 28 روز،روزانه آب ،اتانول،کورکومین و مواد غذایی را به صورت دهانی دریافت کردند. در پایان دوره آزمایش خونگیری از قلب حیوانات به عمل آمد. سطح فعالیت آنزیم های سرمی ast، alt، alp، ggt و آرژیناز و همچنین سطح سرمی آلبومین، پروتئین تام و نیتروژن اوره خون اندازه گیری شد. بافت کبد حیوانات در گروه های مختلف برداشته شد. جهت بررسی بافت کبد از روش رنگ آمیزی هماتوکسیلین ائوزین استفاده شد.یافته ها: تیمار با اتانول سطح فعالیت آنزیمهای سرمی alt، ast، alp، ggt، آرژیناز یک و نیتروژن اوره خون را بصورت معناداری نسبت به گروه کنترل،شم و تجربی1 افزایش داد (p˂0.05) در حالیکه سطح آلبومین و پروتئین تام را کاهش داد (p˂0.05). علاوه بر این، تیمار با اتانول موجب تجمع قطرات چربی، پرخونی، نکروز، آپوپتوزیس و ائوزینوفیلی شدن سیتوپلاسم در هپاتوسیت ها گردید. با این حال تجویز همزمان اتانول و کورکومین سطح alt، ast، alp، ggt، آرژیناز یک و نیتروژن اوره خون را بصورت معناداری نسبت به گروه اتانول کاهش داد (p˂0.05). در حالیکه سطح آلبومین و پروتئین تام را افزایش داد (p˂0.05). از لحاظ هیستوپاتولوژیک نیز کاهش در تغییرات ساختاری بافت کبد و آپوپتوزیس و در نتیجه بهبود بافت کبدی مشاهده گردید. نتیجه گیری: تجویز کورکومین با دوز بالا آسیب های کبدی ناشی از مصرف اتانول را در موشهای صحرایی کاهش می‌دهد و سطح سرمی پارامترهای کبدی و خونی را بهبود می‌دهد.

Evaluation of the Effects of Curcumin on Ethanol-Induced Liver Failure in Male Rats

Purpose: Alcohol consumption can cause hepatitis and longterm cirrhosis of the liver. Curcumin has antioxidant and antiinflammatory activity. The aim of this study was to evaluate the protective effects of curcumin in the prevention and treatment of liver damage caused by overuse of ethanol. Material and Methods: In this experimental study, 30 adult male Wistar rats were divided into 6 groups of 5. The control group received only normal water and food daily. The sham group received only 2cc of olive oil daily. The experimental group1 received only 100 mg / kg curcumin daily. Experimental group 2 daily received 2 cc Ethanol30%. The experimental group3 daily received Ethanol 30% and 50mg/kg of curcumin and experimentl group 4 daily received Ethanol30% and 100 mg/kg. of curcumin. The animals received water, ethanol, curcumin, and food orally daily for 28 days. At the end of the test period, blood samples were taken from the hearts of the animals. Serum levels of AST, ALT, ALP, GGT and arginase as well as serum albumin, total protein and blood urea nitrogen were measured. Animal liver tissue was removed in different groups. Hematoxylineosin staining method was used to test the testicular tissue.Findings: Ethanol treatment significantly increased the activity levels of serum enzymes ALT, AST, ALP, GGT, arginase 1 and blood urea nitrogen compared to control, sham and experimental group 1 (p˂0.05), while decreased albumin and the total protein levels (p˂0.05). In addition, ethanol treatment caused the accumulation of fat droplets, hyperemia, necrosis, apoptosis and eosinophilia of the cytoplasm in hepatocytes. However, coadministration of ethanol and curcumin significantly reduced ALT, AST, ALP, GGT, arginase 1 and BUN levels compared to the ethanol group (p˂0.05), while increased albumin and total protein levels (p˂0.05). Histopathologically, a decrease in structural changes in liver tissue and apoptosis was observed, resulting in the improvement of liver tissue. Conclusion: The administration of curcumin can reduce ethanolinduced liver damage in rats and improve serum liver and blood parameters.