|
|
|
|
مروری بر جایگاه شربت فروکتوز 55% در ایران و جهان
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
غلامی روناک ,پرو میلاد ,برهانی سمانه ,فرامرزی احسان ,ندرلو علیرضا
|
|
منبع
|
نشريه دانشگاه علوم پزشكي البرز - 1400 - دوره : 10 - شماره : 2 - صفحه:23 -28
|
|
چکیده
|
شربت فروکتوز55% یک جایگزین ارزان‌قیمت برای شکر است که رشد تقاضای زیادی را در طی این مدت متحمل شده است. یک نمودار آماری ساده نشان می‌دهد که هم‌میل و هم مصرف شربت فروکتوز55%در چند سال گذشته در امریکا بیشتر از شکر است. تاثیر تولیدکنندگان قند در بازار فعلی امریکا با توجه به هزینه کم کشورهای صادرکننده قند و شربت ذرت حداقل است؛ درنتیجه با توجه به قیمت کمتر شربت ذرت تولیدکننده غذا و نوشیدنی هزینه کمتری متحمل می‌شود و قیمت محصول به همان نسبت ارزان تر خواهد شد.
|
|
کلیدواژه
|
fructose syrup 55 ,، شربت فروکتوز 55 ,، شکر، شربت ذرت، غذا، نوشیدنی
|
|
آدرس
|
گروه صنعتی پژوهشی فرهیختگان زرنام (مرکز نوآوری), ایران, گروه صنعتی پژوهشی فرهیختگان زرنام (مرکز نوآوری), ایران, دانشگاه نوشیروانی بابل, ایران, گروه صنعتی پژوهشی فرهیختگان زرنام (مرکز نوآوری), ایران, گروه صنعتی پژوهشی فرهیختگان زرنام (مرکز نوآوری), ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A Review of the Position of Fructose Syrup 55% in Iran and the World
|
|
|
|
|
Authors
|
Gholami Ronak ,Pero Milad ,Borhani Samaneh ,Faramarzi Ehsan ,Naderloo Alireza
|
|
Abstract
|
Fructose syrup 55 is a lowcost alternative to sugar, which these days has experienced a high demand. A simple statistical chart shows that desire and the consumption of fructose syrup 55% has increased compared to sucrose in the last few years in the United States. The impact of sugar producers on the current US market is minimal due to the low cost of imported sucrose and corn syrup; as a consequence, the lower the price of corn syrup for food and drink which lead to the lower product price.
|
|
Keywords
|
Sugar ,Corn Syrup ,Food ,Drink
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|