ارائه یک مدل یکپارچه از الزامات اجرایی تولید در کلاس جهانی پایدار در صنعت غذا (مورد مطالعه: محصولات دانه‌های روغنی)

مقدمه و اهداف: جهانی‌شدن فرآیندی در حال حرکت و توسعه است و چالش‌های گوناگونی را پیش روی انسان‌ها در گوشه و کنار جهان قرار داده است. همه سازمان‌ها و صنایع کشور باید برای حفظ حیات خود در شرایط امروزی، قابلیت رقابت با رقبای خود در سطح جهانی را به دست آورند و به سمت تولید در کلاس جهانی حرکت کنند تا علاوه بر تامین نیازهای داخلی، مطابق با خواسته‌‌های مشتریان بین‌المللی در سطح جهان پیش روند. هدف این پژوهش یافتن الگوی یکپارچه از الزامات اجرایی تولید در کلاس جهانی پایدار در صنعت غذایی (موردمطالعه: محصولات دانه‌های روغنی) است.روش‌ها: روش این پژوهش، کیفی و با رویکرد نظریه داده بنیاد است که درنهایت به ایجاد یک الگوی پارادایمی می‌رسد. مبنای اصلی جمع‌آوری داده‌ها در این پژوهش مصاحبه‌های ساختاریافته با متخصصان و کارشناسان فعال در حوزه تولید دانه‌های روغنی است. داده‌ها پس از مکتوب ‌شدن با نرم‌افزار اطلس تی آی بر مبنای نظریه داده ‌بنیاد و مدل پارادایمی، موردتجزیه‌وتحلیل قرار گرفت و درنهایت با سه مرحله کدگذاری باز، کدگذاری محوری و کدگذاری انتخابی، مدل نهایی استخراج شد. با کدگذاری داده‌ها، به‌تدریج از دل کُدها مفاهیم، از دل مفاهیم مقوله‌ها و از دل مقوله‌ها، نظریه بیرون می‌آید. با درک شباهت‌ها و تفاوت‌‌ها در بررسی مقوله ‌های استقرا شده می‌توان ارتباطات بین آن‌ها را کشف و بر این اساس بار دیگر مفاهیم را به هم وصل کرد و یک ترکیب جدید به وجود آورد. در گام بعدی بر اساس آن مفهوم الزامات اجرایی تولید در کلاس جهانی پایدار مورد‌تحلیل و بررسی قرار گرفت و درنهایت الگوی آن استخراج و مشخص شد. اعتبار مدل با بررسی آزمون نظری تایید شد.  یافته‌ها: نتایج تحلیل داده‌ها نشان داد شرایط علّی به دو مقوله زیرساخت درون‌سازمانی شامل مفاهیم زیرساخت مدیریتی، زیرساخت زنجیره تامین، زیرساخت بازاریابی و زیرساخت محیط بیرونی شامل زیرساخت دانش مفاهیم زیرساخت کشاورزی و زیرساخت سیاست‌گذاری سازمان تقسیم می‌شود، که مستقیم بر رخداد پدیده دلالت دارد. پدیده که همان الزامات اجرایی تولید در کلاس جهانی پایدار در صنایع غذایی است بر اجرای راهبرد‌ها (دو مقوله استراتژی در سطح سازمان شامل مفاهیم استراتژی‌های بازاریابی و فروش، استراتژی کسب دانش سازمان، استراتژی فرآیند تولید، استراتژی مدیریتی و استراتژی منابع انسانی و استراتژی در سطح کلان شامل مفهوم استراتژی‌های سیاست‌گذاری) در جوار شرایط مداخله‌گر (چالش‌های برون‌سازمانی شامل مفاهیم چالش‌های صادرات، چالش‌های سیاست‌گذاری، چالش‌های محیط جامعه و چالش‌های اقلیمی و چالش‌های درون‌سازمانی شامل مفاهیم چالش‌های مدیریتی، چالش‌های صنایع در تولید و چالش‌های منابع انسانی) و شرایط زمینه‌ای (زمینه‌های موجود در کشور) به ایجاد پیامد‌هایی ازجمله دو مقوله منافع ملی و توسعه کسب‌وکار منجر می‌شود.نتیجه‌گیری: بی‌شک هر مدلی و اجرای آن پیامد‌های مختص خود را دارد که در مورد مدل تولید کلاس جهانی پایدار در مدل به‌دست‌آمده پیامد‌ها در راستای مفاهیم پیامد‌های داخلی، پیامد‌های جامعه، پیامدهای محیطی و پیامد‌های خارجی در مقوله منافع ملی و مفاهیم ارتقای شاخص‌های منابع انسانی، بهبود فرآیند تولید، فرصت‌های نوآوری، مدیریت بازاریابی، منافع مالی، برندسازی در مقوله توسعه کسب‌وکار استقرا شده است. مدل این پژوهش به‌طور اختصاصی پیامد‌هایی را ارائه می‌دهد که مختص اجرا در کلاس جهانی در ایران و تبعات آن است که موردتایید همه مصاحبه‌کنندگان است.

presenting an integrated model of the executive requirements for sustainable world-class manufacturing in the food industry (case study: oilseed products)

introduction: globalization is a dynamic and evolving process that presents various challenges to individuals and organizations worldwide. to sustain themselves in the current environment, all organizations and industries must acquire the ability to compete globally. this transition towards world-class manufacturing allows them to meet both domestic needs and international customer demands. this study aims to develop an integrated model of the executive requirements for sustainable world-class manufacturing in the food industry, specifically focusing on oilseed products.methods: this qualitative research employs a grounded theory approach to create a paradigm model. the primary data collection method involved structured interviews with specialists and experts in the oilseed production sector. data were analyzed using atlas software based on grounded theory and the paradigm model, following three stages of coding: open coding, axial coding, and selective coding. through this process, concepts emerge from the codes, categories from the concepts, and theories from the categories. by examining the similarities and differences within these categories, connections can be discovered, leading to the development of new compositions. the executive requirements for sustainable world-class manufacturing were then analyzed and the model validated through theoretical testing.result and discossion: data analysis revealed that causal conditions are divided into intra-organizational infrastructure, including management, supply chain, and marketing infrastructures, and external environment infrastructure, including agricultural knowledge and policy infrastructure. these factors directly influence the occurrence of the phenomenon, which is the executive requirements for sustainable world-class manufacturing in the food industry. the implementation of strategies at the organizational level (including marketing, sales, knowledge acquisition, production process, management, and human resources strategies) and macro-level strategies (policy-making) are influenced by intervening conditions (external challenges such as export, policy, community, and climate challenges, and internal organizational challenges such as management, production, and human resources challenges) and contextual conditions (existing national conditions). these factors lead to consequences categorized into national interests and business development.conclusions: each model and its implementation have specific consequences. the presented model for sustainable world-class manufacturing outlines consequences aligned with internal, societal, environmental, and external impacts, categorized under national interests and business development. these include improving human resource indicators, production processes, innovation opportunities, marketing management, financial benefits, and branding. this model is tailored for implementation in iran and has been validated by all interview participants.