اثر طیف نور و فیلترهای مختلف رنگی بر غلظت نیترات و رشد و نمو کاهو در روش آبکاشت

کاهو( lactuca sativa l. ) یکی از سبزیهای مهم سالادی می باشد که مصرف روزانه داشته و استعداد ژنتیکی زیادی برای تجمع نیترات دارد و از این طریق مقداری نیترات وارد بدن انسان می شود . غلظت نیترات کاهو به فعالیت زیستی ، میزان و نوع کودهای نیتروژنی مصرفی ،‌ زمان برداشت کاهو و مخصوصا به شدن نور بستگی دارد . به طوریکه با تغییر شدت و کیفیت نور فرایندهای بیوشیمیایی گیاه تغیر یافته و غلظت نیترات نیز ممکن است تغییر یابد . به منظور بررسی تاثیر طیف نورهای مختلف روی غلظت نیترات و رشد و نمو کاهو ، دو آزمایش دربهار سال 138 انجام گرفت . در آزمایش اول فیلترهای رنگی ( روشن ، آبی ،‌ قرمز و سبز ) روی گیاهان کشیده شد و در آزمایش دوم نورهای رنگی توسط لامپ با همان رنگهای فیلتر روی گیاهان تابانده شد .گیاهان در آبکشت کاشته شدند و هر دو‌آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار صورت گرفت . نتایج حاصل نشان داد که تفاوت معنی داری در عملکرد کاهو در طیف نورهای رنگی دیده نشد . وزن تر ساقه گیاهان رشد یافته در نور سبز ، آبی و قرمز بطور معنی داری کاهش یافت . نسبت برگ به ساقه در نور سبز حدود 40 درصد بیشتر از شاهد بود . شاخص کلروفیل در برگهای کاهو در نور‌آبی افزایش یافت ولی نورهای دیگر نسبت به شاهد تاثیری در شاخص کلروفیل نداشتند . غلظت نیترات در فیلتر و نور سبز حداکثر بود و تفاوت معنی داری را نسبت به شاهد نشان داد . حداقل نیترات در برگهای نور قرمز 670 و در برگهای تیمار نور معمولی 800 میلی گرم در کیلوگرم ماده تر و در فیلتر قرمز 1000 و در فیلتر سفید 1300 میلی گرم در کیلوگرم وزن تر بود . به نظر می رسد غلظت نیترات در فیلترهای رنگی فوق قابل کنترل نباشد ولی به هر حال انجام تحقیقات بیشتر در این خصوص مورد پیشنهاد است .