تعیین قابلیت هضم اسیدهای آمینه کنجاله سویا محصول کارخانجات روغن کشی کشور با استفاده ازدو روش بیولوژی (فضولات و ایلیوم) در دو سن در جوجه های گوشتی

برای تعیین قابلیت هضم آسیدهای امینه کنجاله هحای سویا تعداد 100 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در سن 21 و 42 روزه گی استفاده گردید. ابتدا جوجه ها را به مدت چهار روز به جیره های آزمایشی (حاوی نشان گر اکسیدتیتانیوم) عادت داده شدند. سپس 6 ساعت گرسنگی اعمال گردید و در ابتدای آزمایش جیره های آزمایشی به مدت چهار روز در اختیار جوجه‎های گوشتی قرار گرفت، و در پایان دوره آزمایش مجددا 6 ساعت گرسنگی برای تخلیه کامل دستگاه گوارش جوجه ها داده شد. برای تعیین قابلیت هضم اسیدهای آمینه با استفاده از محتویات ایلیوم در سن 42 روزه گی از هر تکرار دو قطعه جوجه جمعا تعداد 8 قطعه برای هر تیمار آزمایشی انتخاب شد. نتایج آزمایش نشان داد که فرآوری کنجاله سویا در کارخانجات داخل کشور در قابلیت هضم اسیدهای آمینه در دو سن (21 و 42 روزگی) و با دو روش بیولوژی (فضولات و ایلیوم) موثر است. میانگین قابلیت هضم ظاهری و حقیقی اسیدهای آمینه کنجاله سویا در سن 21 روزگی بیشتر از سن 42 روزگی جوجه های گوشتی می باشد. میانگین قابلیت هضم ظاهری و حقیقی کنجاله های سویا حاصل از کارخانجات روغن کشی با استفاده از روش بیولوژی فضولات 57/78 و 57/79 درصد، و در روش ایلیوم 39/71 و 28/72 درصد است، که قابلیت هضم در روش فضولات حدود 08/10 درصد بیشتر خواهد بود. نتایج آزمایش نشان داد که بیشترین قابلیت هضم در کنجاله سویا برای اسیدهای آمینه سیستیین، اسید اسپارتیک و گلوتامیک و کمترین آن برای اسیدهای آمینه ایزولوسین و والین در روش آزمایش فضولات و ایلیوم در سن 21 و 42 روزگی برای جوجه های گوشتی می-باشد.