اثر مصرف آمینواسیدهای شاخه‌دار و و‌یتامین ای بر آسیب عضلانی

هدف: امروزه بین ورزشکاران به مصرف مکمل‌های آمینو اسید با هدف کاهش آسیب‌های عضلانی بیش از گذشته توجه شده است. هدف پژوهش حاضر، بررسی اثر مصرف 1 دُز آمینواسیدهای شاخه‌دار پیش از فعالیت وامانده‌ساز به همراه 1 ماه مکمل‌‌‌دهی ویتامین ای بر آنزیم‌های کراتین کیناز و لاکتات ‌دهیدروژناز زنان فعال بود. روش ها: تعداد 32 نفر از دانشجویان زن فعال دانشگاه رازی کرمانشاه با دامنه سنی 18 تا 23 سال به‌صورت در دسترس و بر‌اساس معیارهای ورود به مطالعه انتخاب شده و پس از اخذ فرم رضایت‌نامه آگاهانه به‌طور تصادفی در 4 گروه 8 نفره دارونما، ویتامین ای، گروه آمینواسیدهای شاخه‌دار و آمینواسیدهای شاخه‌دار / ویتامین ای قرار گرفتند. ویتامین ای روزانه 1 عدد کپسول معادل 400 واحد بین‌المللی و گروه آمینواسیدهای شاخه‌دار ‌به‌صورت طعم‌‌‌دار‌شده با آبلیمو از 2 ساعت و نیم قبل از انجام فعالیت در 4 نوبت با فاصله زمانی 30 دقیقه مصرف شد. آزمون شامل 30 دقیقه فعالیت با 50 درصد توان هوازی و بلافاصله فعالیت با 75 درصد توان هوازی تا حد واماندگی روی دوچرخه کارسنج بود. نمونه‌گیری از آزمودنی‌ها بلافاصله و 48 ساعت بعد از فعالیت انجام‌ شده و داده‌‌ها توسط نرم‌افزار spss نسخه 22 در سطح 0.05=α  با آزمون‌های شاپیرو ویلک، آنالیز واریانس با اندازه‌گیری تکراری، آزمون تعقیبی بونفرونی و همبستگی پیرسون تجزیه‌‌و‌تحلیل شدند. یافته ها: اثر هیچ‌کدام از مکمل‌ها بر سطوح لاکتات ‌دهیدروژناز و کراتین ‌کیناز بلافاصله پس از فعالیت معنا‌دار نبود (0/05>p)، اما میانگین سطوح کراتین ‌کیناز و لاکتات‌ دهیدروژناز 48 ساعت پس از فعالیت در گروه‌های آمینواسیدهای شاخه‌دار (ck= 199.4±11.00, ldh=213.2±23.44) و آمینواسیدهای شاخه‌دار /‌ ویتامین ای (ck= 188.3±3.20, ldh= 208.3±40.12) نسبت به گروه‌های دارونما و ویتامین ای نیز پایین‌تر بود (p=0/001) و کمترین مقدار آن‌ها نیز در گروه آمینواسیدهای شاخه‌دار و آمینواسیدهای شاخه‌دار / ویتامین ای مشاهده شد که با سطوح پلاسمایی لوسین و ایزولوسین ارتباط منفی قابل‌توجهی داشت (0/001=‌p). نتیجه گیری: با اینکه مصرف آمینواسیدهای شاخه‌دار به‌تنهایی پیش از فعالیت وامانده‌ساز باعث کاهش شاخص‌های آسیب عضلانی شد، اما به ‌نظر می‌رسد مصرف لوسین و ایزولوسین در کنار مکمل‌دهی ویتامین ای اثر بیشتری در کاهش آسیب‌ عضلانی داشته باشد.

the effect of branched chain amino acids and vitamin e on muscle damage

objective the use of amino acid supplements among athletes for reducing muscle injuries has become more popular. this study aims to examine the effect of branched-chain amino acids (bcaa) consumption before exhaustive exercise along with one month vitamin e supplementation on lactate dehydrogenase (ldh) and creatine kinase (ck) levels of active females. methods in this study, 32 active female students of razi university in kermanshah, iran aged 18-23 years were selected and, after obtaining the informed consent form them, were randomly divided into four groups of placebo (n=8), vitamin e (n=8), bcaa (n=8), and vitamin e+bcaa (n=). vitamin e was consumed as 400 iu daily for a month and bcaa with lemon juice was consumed 2.5 hours before exercise four times with a 30-min interval. the exercise program included 30 minutes of cycling on an ergometer with 50% of the aerobic capacity, and immediately followed by cycling with 75% of the aerobic capacity until the exhaustion. sampling was done immediately and 48 hours after the exercise, and data were analyzed using shapiro-wilk test, repeated measures anova, bonferroni test, and pearson correlation test in spss software, version 22. results none of the supplements had a significant effect on levels of ldh and ck immediately after the exercise (p>0.05), but 48 hours after the exercise, the mean levels of ldh and ck decreased in bcaa group  (ck: 199.4±11.00, ldh: 213.2±23.44) and vitamin e+bcaa (ck: 188.3±3.20, ldh: 208.3±40.12) compared to vitamin e and placebo groups (p = 0.001). their lowest levels was observed in the vitamin e+bcaa group which was negatively correlated to plasma leucine and isoleucine levels (p = 0.001). conclusion although bcaa consumption alone before exhaustive exercise can reduce muscular damage indicators in active females, it seems that leucine and isoleucine along with vitamin e supplementation is more effective in reducing muscular damage.