مقایسۀ آثار مکمّل‌یاری با کورکومین و ال‌کارنیتین بر فعالیت آنزیمی سوپر اکسیداز دیسموتاز، گلوتاتیون پراکسیداز، کاتالاز و گلوتاتیون ردوکتاز پس از تمرین شدید

مقدمه: آنزیم های آنتی اکسیدانی از سلول ها در برابر گونه های واکنشی اکسیژن محافظت می کنند. در این تحقیق، تغییرات فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان کاتالاز، سوپر اکسیداز دیسموتاز و گلوتاتیون ردوکتاز پس از مکمّل یاری با کورکومین و ال کارنیتین بعد از تمرین شدید بسکتبال بررسی شد. مواد و روش ها: در این مطالعۀ نیمه تجربی 30 بازیکن بسکتبال زن شرکت کردند. از آزمودنی ها رضایت نامۀ کتبی اخذ شد. نمونه ها به شکل تصادفی ساده در دو گروه مکمّل قرار گرفتند. پس از 14 روز مکمّل یاری، هر دو گروه در یک جلسه تمرین شدید بسکتبال شرکت کردند. در سه مرحلۀ »پایه، قبل از فعالیت و بلافاصله پس از فعالیت « از افراد خون گیری شد. نتایج با آزمون تحلیل واریانس با اندازه گیری های مکرر و آزمون بونفرونی بررسی شد.یافته ها: فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی تحت تاثیر مکمّل در گروه مکمّل ال کارنیتین با میانگین گلوتاتیون پروکسیداز: u/gr hb 1/13 ± 43/89، سوپر اکسید دیسموتاز: u/gr hb249/9 ± 76/1189، کاتالاز: k/gr hb 56 ± 78/287، گلوتاتیون ردوکتاز: u/gr hb2/34 ± 18/59و در گروه مکمّل کورکومین با میانگین گلوتاتیون پروکسیداز: u/gr hb 1/24 ± 39/34، سوپر اکسید دیسموتاز: u/gr hb421/12 ± 1199/45، کاتالاز: k/gr hb 65 ± 287/67، گلوتاتیون ردوکتاز: u/gr hb2/25 ± 15/81افزایش یافت. تغییرات گلوتاتیون پراکسیداز با ال کارنیتین: 0/001=p و کورکومین: 0/007=p و سوپر اکسیداز دیسموتاز با ال کارنیتین: 0/003=p و کورکومین: 0/005=p و کاتالاز با ال کارنیتین: 0/05=p و کورکومین: %7pمعنادار بود. آزمون بونفرونی این معناداری را در مورد کاتالاز تایید نکرد. گلوتاتیون ردوکتاز تغییر معنی دار نداشت.نتیجه گیری: هر دو مکمّل ال کارنیتین و کورکومین موجب افزایش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی شدند؛ بنابراین می توانند بخشی از آسیب اکسیداتیو حاصل از تمرین را کاهش دهند.