تاثیر آلیسین سیر بر کوفتگی عضلانی تاخیری و برخی آنزیم‌های پلاسمایی در ورزشکاران

کوفتگی عضلانی از عوارض شایع فعالیت بدنی است که حالتی ناخوشایند همراه با احساس درد، سفتی، ضعف و گرفتگی در عضلات است و اغلب پس از انقباض‌های برونگرا رخ می‌دهد. هدف این پژوهش بررسی تاثیر آلیسین بر کوفتگی عضلانی تاخیری، با استفاده از پرسشنامه بورگ و فعالیت آنزیم‌های کراتین کیناز (ck) و لاکتات دهیدروژناز (ldh) در ورزشکاران است. در این تحقیق ?? پسر کاراته کای داوطلب باشگاهی به‌طور تصادفی به دو گروه آلیسین (سن: ??/?±?/?? سال، وزن: ??/??±?/?? کیلوگرم، قد: ??/?±??? سانتی‌متر) و دارونما (سن: ??/?±?/?? سال، وزن: ??/?±?/?? کیلوگرم، قد: ??/?±??? سانتی‌متر) تقسیم شدند و به مدت ?? روز قبل و دو روز بعد از فعالیت مکمل مصرف کردند. ?? روز بعد از مصرف مکمل، آزمودنی‌ها به مدت ?? دقیقه با شیب ?%- و ??% ضربان قلب ذخیره (hrr) روی نوار گردان دویدند. برای اندازه‌گیری متغیرهای پژوهش، از آزمودنی‌ها قبل و ?? روز بعد از مصرف مکمل و همچنین یک، ?? و ?? ساعت پس از فعالیت نمونه خونی گرفته شد. برای تحلیل داده‌ها از آزمون تحلیل واریانس یک‌طرفه با اندازه‌گیری‌های مکرر و آزمون تعقیبی بونفرونی استفاده شد. آلیسین موجب کاهش معنی‌داری در فعالیت آنزیم‌های ck و ldhیک، ?? و ?? ساعت بعد از اجرای پروتکل تمرین ش، ولی قبل و بعد از ?? روز مصرف مکمل و قبل از اجرای پروتکل تمرین در فعالیت آنزیم‌های ck و ldh دو گروه اختلاف معنی‌داری مشاهده نشد. همچنین، با استفاده از مقیاس بورگ از نظر درک درد کوفتگی عضلانی بین دو گروه تفاوت معنی‌داری وجود داشت (??/???). احتمالاً مصرف آلیسین قبل از فعالیت بدنی در کاهش کوفتگی عضلانی تاخیری و کاهش فعالیت آنزیم‌های ck و ldh موثر است.