تاثیر مصرف خوراکی عصاره گیاه خرفه بر کوفتگی عضلانی تاخیری

خرفه غنی‌ترین منبع نباتی امگا-3 و مواد مغذی آنتی‌اکسیدان است (17- 19، 21، 23، 41). تحقیق حاضر اولین تلاش برای تعیین تاثیر عصاره گیاه خرفه بر کوفتگی عضلانی تاخیری است . بدین منظور 20 آزمودنی سالم مرد (سن2/4±2/18، قد 4/3±4/177، وزن 9/11±6/72 و درصد چربی بدنی 8/9±0/23) در طرحی دو سو کور به صورت تصادفی به دو گروه تجربی و دارونما (10=n) تقسیم شدند. گروه تجربی، عصاره گیاه خرفه را به صورت خوراکی و به میزان1200 میلی‌گرم در روز، ظرف شش روز از 72 ساعت قبل از تمرین کوفتگی تا 48 ساعت بعد از آن دریافت نمودند. کوفتگی عضلانی با استفاده از یک جلسه تمرین پله در پای راست ایجاد شد. پس از جمع‌آوری 5 میلی‌لیتر خون از ورید بازویی در لوله آزمایش ساده و جداسازی سرم، غلظت سرمی ldh، ck به وسیله دستگاه اتوآنالایزر اندازه‌گیری شد. حداکثر نیروی ایزومتریک پای راست، محیط ران، دامنه حرکتی زانو و درد ادراکی در زمان‌های 72 ساعت قبل، بلافاصله، 24 و 48 ساعت بعد از برنامه تمرینی اندازه‌گیری شدند. تجزیه و تحلیل داده‌ها با استفاده از آزمون تحلیل واریانس یک راهه با اندازه گیری مکرر انجام گرفت و نتایج ذیل به دست آمد: غلظت ldh سرم در گروه تجربی، در مقایسه با گروه کنترل، 24 و 48 ساعت بعد از تمرین برونگرا به طور معنی‌داری کمتر بود (005/0p < ). غلظت ck، ساعت 48 بعد از تمرین در گروه تجربی، در مقایسه با گروه کنترل کاهش معنی‌داری نشان داد (001/0p < ). درد پای راست، 48 ساعت بعد از تمرین در گروه تجربی کاهشی معنی‌دار داشت (005/0p < ). به طور مشابه، دامنه حرکتی زانو و حداکثر نیروی ایزومتریک پای راست بعد از 48 ساعت در گروه تجربی، در مقایسه با گروه کنترل افزایش معنی‌داری نشان داد (05/0p < ). یافته‌های این تحقیق بر تاثیر قابل ملاحظه عصاره گیاه خرفه در پیشگیری از کوفتگی عضلانی تاخیری دلالت دارد.