تغییرات عوامل آنزیمی و غیرآنزیمی آنتی‌اکسیدانی پس از یک جلسه فعالیت ورزشی سرعتی تکراری و غوطه‌وری در آب سرد

مطالعه حاضر با هدف بررسی میزان تغییرات گلوتاتیون اکسیدشده (gssg)، گلوتاتیون احیاشده (gsh) وآنزیم‌های گلوتاتیون ردوکتاز (gr) و گلوتاتیون پراکسیداز (gpx) پس از فعالیت سرعتی تکراری و پس از آن غوطه‌وری در آب سرد (cwi) انجام شد؛ ازاین‌رو، 20 ورزشکار تمرین‌کرده با میانگین حداکثر اکسیژن مصرفی 2.9 ± 52.9 میلی‌لیتر به‌ازای هر کیلوگرم از وزن بدن در دقیقه، میانگین سنی 2.2 ± 21.9 سال، قد 5.4 ± 174.2 سانتی متر و وزن 4.4 ± 68 کیلوگرم برای شرکت در این پژوهش انتخاب شدند. پس از انجام‌دادن فعالیت سرعتی تکراری، 10 نفر از آزمودنی‌ها داخل آب سرد با دمای 14 درجه سانتی‌گراد و 10 نفر دیگر در دمای اتاق به شکل غیرفعال روی صندلی نشستند. خون‌گیری نیز قبل و پس از انجام‌دادن فعالیت سرعتی و همچنین پس از ریکاوری در آب سرد یا استراحت غیرفعال و پس از 24 ساعت انجام شد و متغیرهای خونی با استفاده از روش الایزا سنجیده شدند. نتایج نشان داد که 24 ساعت پس از فعالیت سرعتی تکراری، میزان عوامل غیرآنزیمی آنتی‌اکسیدانی در خون به حالت اولیه بازنگشت و در این بین نیز غوطه‌وری در آب سرد بر این عوامل تاثیر نداشت و تنها عوامل آنزیمی gpx و gr پس از 24 ساعت به حالت اولیه خود بازگشتند، اما باز هم تفاوت معناداری بین گروه آب سرد و گروه کنترل وجود نداشت. همچنین براساس نتایج پژوهش، میزان عوامل آنزیمی و غیرآنزیمی آنتی‌اکسیدانی پس از فعالیت ورزشی سرعتی تکراری شدید زیاد بود، ولی غوطه‌وری در آب سرد هیچ تاثیری بر بازگشت به حالت اولیه این عوامل نداشت.

Alterations in Enzymatic and Non‐Enzymatic Antioxidants Levels After One Session of RepeatedSprint Activity and Cold Water Immersion

The purpose of this study was to measure the changes in oxidized (GSSG) and reduced (GSH) glutathione, glutathione reductase (GR) and glutathione peroxidase (GPX) after repeatedsprint activity (RSA) and subsequent cold water immersion (CWI). Twenty trained athletes with maximal oxygen uptake (VO2max) 52.9±2.9 ml.kg1.min1, age 21.9±2.2 yrs, height 174.2±5.4 cm, and weight 68±4.4 kg was assigned to take part in this study. After performing repeatedsprint activity, 10 participants immersed in cold water (14°c) and 10 participants passively sat on a chair at room temperature. Blood sampling was performed before and after RSA, after CWI or passive rest and after 24 h. The blood variables assessed through ELISA method. The results showed that antioxidant levels did not return to baseline levels and CWI had no effect on these factors, compared to GPX and GR returned to baseline levels after 24 h, nevertheless; there was no significant difference between CWI and Control groups. In conclusion, although the levels of enzymatic and non‐enzymatic antioxidants were significantly higher after RSA, CWI did not have any effect on returning to baseline levels after 24h.