اثر طول دوره مصرف کورکومین در طی تمرین استقامتی شدید بر میزان فعالیت gpx و سطوح مالون‌دی‌آلدئید کبد، قلب و عضلۀ اسکلتی موش‌های صحرایی نر ویستار

پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر مصرف مکمل کورکومین طی هشت هفته و 48 ساعت پایانی تمرین استقامتی شدید بر میزان فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز (gpx) و مالون دی آلدئید (mda) کبد، قلب و عضلۀ اسکلتی موش های صحرایی انجام شد. تعداد 39 سر موش صحرایی نر ویستار (با سن هشت هفته و با میانگین وزنی 64/18 ± 76/226 گرم)، پس از یک هفته آشناسازی به شش گروه کنترل، کورکومین، 48 ساعت کورکومین، استقامتی، استقامتی + کورکومین و استقامتی + 48 ساعت کورکومین تقسیم شدند. تمرین استقامتی شدید (پنج جلسه در هفته) روی نوارگردان مخصوص جوندگان انجام شد. مکمل کورکومین در طی هشت هفته، سه جلسه در هفته (30 میلی گرم به‌ازای هر کیلوگرم از وزن بدن) یا 48 ساعت پایانی (هر هشت ساعت) به‌وسیله تزریق درون‌صفاقی مصرف شد. سطوح فعالیت gpx به روش الایزا وmda با روش اسپکتروفتومتری اندازه گیری شد.نتایج تحلیل واریانس یک‌طرفه نشان داد که فعالیتgpx  بافت کبد (0.001 = p) و قلب (0.034 = p) گروه استقامتی، در مقایسه با گروه کنترل به طور معنا داری کمتر و سطوح mda در بافت کبد (0.001 = p) و قلب (0.004 = p) به‌طور معنا داری بالاتر بود. همچنین، میزان فعالیت gpx در هر دو گروه استقامتی + کورکومین (0.002 = p) و استقامتی + 48 ساعت کورکومین (0.001 = p) بافت کبد، به‌طور معنا داری از گروه استقامتی بیشتر بود. سطوح mda بافت کبد (0.007 = p) و قلب    (0.018 = p) در گروه استقامتی + کورکومین به‌طورمعنا داری از گروه استقامتی پایین تر بود و mda قلب گروه کورکومین از گروه کنترل بیشتر بود. فعالیت gpx و mda عضله اسکلتی هیچ گونه تفاوت معناداری را نشان نداد. به‌نظر می رسد تمرینات استقامتی شدید به بروز پاسخ های اکسایشی متفاوت در بافت های مختلف منجر می‌شود و مصرف مکمل کورکومین در طی هشت هفته تمرین یا حتی 48 ساعت پایانی تمرینات استقامتی شدید، می تواند در بافت‌های کبد و قلب از اثرهای فشار اکسایشی جلوگیری کند و ظرفیت آنتی اکسیدانی را تقویت کند.

The Effect of Intake Duration of Curcumin Supplementation During Strenuous Endurance Training on GPX Activity and MDA Levels of Liver, Heart and Skeletal Muscle in Male Wistar Rats

The purpose of this study was to investigate the effect of intake duration of curcumin supplementation on lipid peroxidation and antioxidant capacity of liver, heart and skeletal muscle during eight weeks of strenuous endurance training in male wistar rats. In this experimental study, 39 male wistar rats (age= 8 weeks; weight= 226.76±18.64 g) after one week familiarization period, were randomly divided in to six group; Control, Curcumin, 48hrs Curcumin, Endurance, Endurance+Curcumin and Endurance+48hrs Curcumin. Endurance training (eight week, five sessions a week) carried out on rodent treadmill. Rats received curcumin supplement 30 mg/kg.BW by sub peritoneal injection (eight weeks, three sessions) or (last 48 hours, every 8 hours). GPX activity were measured using ELISA kits and MDA levels measured by spectrophotometric method. Oneway ANOVA results showed that GPX activity of liver (P=0.001) and heart (P=0.034) were significantly lower, and MDA levels of liver (P=0.001) and heart (P=0.004) were significantly higher in endurance group in compared with control group. Also, GPX activity of liver in endurance+curcumin (P=0.002) and endurance+48hrs curcumin (P=0.001) groups were significantly higher than endurance group. MDA levels of liver (p=0/007) and heart (p=0/018) in endurance+curcumin group were significantly lower than endurance group and MDA level of heart in curcumin group was significantly higher than control. There were no significant differences between GPX and MDA activity of skeletal muscle. Based on our results, strenuous endurance training induced different oxidative stress responses in different tissues. On the other hand, curcumin supplementation during 8 weeks and even last 48 hours of strenuous endurance training, prevents oxidative stress and improves antioxidant capacity in liver and heart.