|
|
|
|
استعمال بروتییز الدیباج Calotropis procera فی تسریع إنضاج جبن المونتیری Monterey Cheese
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
الشراجی صادق حسن ,عبود صبری جثیر ,شاکر خالدة عبدالرحمن
|
|
منبع
|
jordan journal of agricultural sciences - 2009 - دوره : 5 - شماره : 4 - صفحه:556 -578
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
جامعة بغداد, کلیة الزراعة, قسم الصناعات الغذائیة, العراق, جامعة بغداد, کلیة الزراعة, قسم الصناعات الغذائیة, العراق, جامعة بغداد, کلیة الزراعة, قسم الصناعات الغذائیة, العراق
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|