ارزیابی ویژگی‌های فندقه در نژادگان‌های برتر گردوی کلکسیون ذخایر ژنتیکی استهبان

هدف این پژوهش، ارزیابی ویژگی‌های 110 نژادگان برتر گردو در ایستگاه تحقیقات درختان چندمنظوره استهبان بود. ویژگی‌های ظاهری فندقه، ضخامت پوسته چوبی، وزن فندقه، وزن مغز، درصد مغز، رنگ مغز، میزان گوشتی بودن مغز، پرشدن کامل‌ فندقه، آسانی جدا شدن مغز از پوسته چوبی مهم‌ترین ویژگی‌های مورد ارزیابی بودند. نتایج نشان داد که میانگین وزن هر فندقه با پوسته چوبی از 7.4 تا 17.9 گرم، میانگین وزن مغز هر فندقه از 3.7 تا 8.2 گرم و درصد مغز از 35.6 تا 60.6 متغیر و شاخص گرد بودن از 0.73 تا 1.08 متفاوت بود. رنگ مغز و رنگ پوسته چوبی به‌ترتیب در 68.2 و 56.4 درصد نژادگان‌ها روشن، جدا شدن مغز از پوست در 56.4 درصد نژادگان‌ها راحت، پر بودن مغز در 50.9 درصد نژادگان‌ها خوب و گوشتی بودن مغز در 70 درصد نژادگان‌ها متوسط بود. وزن متوسط مغز هر فندقه همبستگی مثبت و معنی‌داری با طول، قطر، پهنا و وزن متوسط هر فندقه نشان داد. ضریب همبستگی بین درصد مغز و وزن مغز در هر فندقه (0.439)، درصد مغز و پر بودن فندقه (0.253)، هم‌چنین درصد مغز و گوشتی بودن مغز (0.224)، مثبت و معنی‌دار بود. بر اساس شاخص‌های ارزیابی شده، نژادگان‌های 5، 7، 8، 15، 23، 29، 34، 42، 49، 107، 108 و 109 به‌عنوان نژادگان‌های امیدبخش برای تولید گردو پیشنهاد می‌شوند.

Evaluation of Nut traits in Superior Persian Walnut (Juglans regia) Genotypes of Estahban Genetic Resources Collection

This research was carried out to evaluate the traits of 110 superior Persian walnut genotypes in Estahban Genetic Resources Collection. Nut morphology, shell thickness, nut weight, kernel weight, kernel percentage, kernel color, kernel plumpness, kernel fill and ease of removal of kernel were evaluated. Great variability was observed among genotypes for evaluated traits of nuts. Results showed that in shell weight and kernel weight per nut varied between 7.417.9 and 3.78.2 g respectively. Kernel percentage varied between 35.660.6 and roundness index of nuts among evaluated genotypes varied between 0.73 1.08. Kernel and shell color of 68.2 and 56.4 percent of genotypes was light respectively. Removal of kernel in 56.4 percent of genotypes was easy, kernel fill in 50.9 percent was well, and kernel plumpness in 70 percent of genotypes was moderate. Average kernel weight per nut showed a positive and significant correlation with average in shell weight and length, diameter and depth of nuts. Correlation coefficient of kernel percentage, kernel fill and kernel plumpness was positive and significant. Based on the results of evaluated traits, genotypes number 5, 7, 8, 15, 23, 29, 34, 42, 49, 107, 108 and 109 are introduced as promising genotypes for nut production.