بررسی اثر خشک و تر انبارمانی گل بریدنی سوسن دورگه (longiflorum × asiatic hybrids) رقم سبدازل در شرایط اتمسفر تعدیل یافته مجهول

گل سوسن یکی از معروف‌ترین گل‌های شاخه بریدنی بوده که انبارداری صحیح آن ضامن کیفیت مطلوب گل در هنگام عرضه آن به بازار مصرف می‌باشد. لذا در پژوهش حاضر اثر تیمار پالس 12 ساعته ساکارز 3% به‌تنهایی یا در ترکیب با 8 هیدروکسی‌کینولین‌سیترات (8hqc) در شرایط اتمسفر تعدیل یافته مجهول به‌صورت خشک و تر انبارمانی در گل بریدنی سوسن رقم سبدازل مورد ارزیابی قرار گرفت. در ادامه گل‌ها به‌مدت 15 روز در دمای 8 درجه سلسیوس نگهداری شدند. در خاتمه انبارداری به‌منظور برآورد عمرگلجایی گل‌ها در مرحله نهایی عرضه در بازار مصرف، گل‌ها از بسته‌بندی خارج شده و به‌مدت 10 روز در شرایط دمای اتاق نگهداری شدند. ویژگی‌های موردنظر هر 5 روز یک‌بار از شروع آزمایش اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که تیمار پالس کوتاه‌مدت ساکارز 3% در ترکیب با 8hqc سبب بهبود عمرگلجایی شد. هم‌چنین بسته‌بندی در شرایط اتمسفر تعدیل یافته مجهول به‌صورت تر انبارمانی در برابر خشک انبارمانی عمرگلجایی و ویژگی‌های کیفی گل بریدنی را تحت تاثیر قرار داد. به‌طوری‌که، تیمار پالس سا‌کارز 3% در ترکیب با 8hqc در شرایط تر انبارمانی سبب حفظ تعادل آبی گل‌ها شد و علاوه‌بر این سبب جلوگیری از تجزیه کلروفیل، کاروتنوئید، آنتوسیانین، فنل و کربوهیدرات‌ها گردید. هم‌چنین این تیمار در حفظ پروتئین کل و فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی تاثیر معنی‌داری داشت. لذا به‌نظر می‌رسد که تیمار پالس کوتاه‌مدت ساکارز 3% به‌همراه 8hqc پیش از بسته‌بندی می‌تواند نیاز کربوهیدرات، گل سوسن برای ادامه فرایند نمو را مرتفع نماید، بنابراین، نگهداری طولانی‌مدت این گل در شرایط اتمسفر تعدیل یافته به‌صورت تر انبارمانی ترجیح داده شود.

The Effect of Dry and Wet Storage of Cut Lily (Longiflorum × Asiatic hybrids cv. CebDazzle) Flowers under Passive MAP Conditions

Lily is one of the most popular cut flowers that proper storage could ensure high quality of flowers during the supply chain. In this study the effect of 12 h pulse treatment of sucrose (3%) with or without 8hydroxyquinoline citrate (8HQC) under dry and wet modified athmosphrere packaging were evaluated on the cut lily (Lilium longiflorum Thunb. cv. CebDazzle) flowers. Flowers were kept at 8˚C for 15 days. To vase life predict at the end of supply chain, flowers were transferred from storage to the room temperature and the pack was opened. Followed flowers vase life, weight loss, charbohydrate, chlorophyll, pigment and some senescence related enzymes conent were measured every 5 days interval. The results showed that 8HQC in combination with 3% sucrose extended cut flowers vase life. Otherwaise MAP under wet condtion in campare with dry condition had significant effect on the longevity and quality parameters of cut liles.The best water balance were obsereved on 8HQC treating contain 3% sucrose under wet MAP condition. Moreover, the degradation of chlorophyll, carotenoids, phenol and anthocyanin as well as carbohydrate of the cut flowers was retarded during postharvest life. Protein degradation and antioxidant activities were controlled by the use of wet MAP in combination with8HQC plus sucrose. It seems that this treatment could be able to provide primary carbohydrate levels for flowers to contiue their developmental stage, therefor, wet MAP condition during long transport and storage is preferred by cut lilies.